Кето диета: Реальный отзыв о действенном способе похудеть

Depo.ua продолжает цикл публикаций, посвященных кето диете, которая является довольно популярной среди многих людей, стремящихся похудеть и улучшить здоровье. Ранее мы рассказывали о пользе и вреде кето и приводили примерное меню кето диеты.

Если вам сложно определиться, то лучше всего пообщаться с врачом, а уже потом собирать информацию у друзей, родственников и незнакомцев из интернета. Ведь ваш организм уникален и то, что подходит другим, для вас может быть недейственным или опасным. Помните об этом перед тем, как будете читать какой-либо отзыв в интернете.

Кето диета: Реальный отзыв

Про кето я узнала случайно в марте. Когда цифра на весах уже не подвергалась корректировке ни одним из способов, я пошла к эндокринологу. Сдала необходимые анализы и поняла, что диагноз инсулинорезистентность никуда не исчез, а показатели стали еще хуже. Сахар крови был в норме, как и всегда, а вот инсулин зашкаливал. На основе этого я решила отказаться от углеводов в питании почти полностью. Даже яблоки, которые я часто ела, оказались под запретом. Найдя тег про инсулинорезистентность в Инстаграм, я вышла на кето диету. Я начала считать углеводы: позабыла про овсянку на завтрак, вареную картошку на обед, сухофрукты к кофе, кусочке хлеба без дрожжей и начала новую жизнь. Визит к врачу отложился из-за карантина и закрытых кабинетов профильных специалистов. В принципе я давно сижу на диетах, постоянно ограничиваю себя в сладком, не ем сахар много месяцев, однако вся проблема заключалась в избыточном употреблении фруктов.

Поэтому я начала с планирования, ежедневно писала меню на следующий день. Быстро я поняла, что три раза в день есть тяжело, и перешла на двухразовое питание. Через несколько месяцев присоединила интервальное голодание. Вес уходил не быстро. Однако в моем случае главное не вес – а здоровье. Через три недели я сдала анализы, которые показали, что все показатели в норме. Понадобилось всего три недели кето, чтобы привести в порядок хотя бы анализы.

С результатами я пошла к врачу. Она не была в восторге от кето, но и не запретила. Единственное - позволила мне два раза в неделю есть немного молодой картошки, как оказалось, именно в молодом картофеле углеводов и крахмала меньше, чем в старой, макароны (которые я так и не ела, ибо не фанат), шоколад (к которому я равнодушна) и вообще сказала очень мудрую вещь – если чего-то захотелось сильно раз в неделю – не сдерживайся, но не делай так часто. Поэтому я решила продолжать кето, тем более, что уже можно было вводить сладости без сахара и муки, сделанные собственноручно, и печь даже хлеб. Также важно консультироваться с врачом в плане добавок и препаратов, которые врач может назначить вам, чтобы устранить проблемы со здоровьем и помочь похудеть.

И я начала свои эксперименты: какие-то рецепты получались, что-то вообще было ужасным. Главное – придерживаться количества, указанного в рецептах, взвешивать все, покупать только качественные продукты и не пробовать заменять что-то чем-то.

В итоге почти за пять месяцев я избавилась от 5 килограммов, ем только любимые продукты, правда, сейчас, в летнюю пору, которая дарит нам персики, дыни и арбуз, я нарушаю и все же им запрещены фрукты, но в радость. Также недавно поела мороженое: нашла без сахара. Фанаты кето не едят вафли, но я считаю углеводы и раз в неделю могу позволить себе и их.

Я с радостью готовлю завтраки, обычно это омлет, яичница или жирный домашний творог со сметаной и ягодами. Иногда жарю халуми и ем с авокадо. Если чувствую, что не наелась, на десерт пью кофе с кето бутербродом – это когда между пластинками твердого сыра кладешь кусок сливочного масла 82 процентов.

Обед обычно у меня вечером – я ем тушеное, запеченное, а иногда жареное мясо или рыбу, добавляю салат из овощей или оладьи из кабачка, или кусок сыра на выбор. На десерт немного орехов и что-то из разрешенного сладкого – печенье из миндальной муки или кокосовые кексы с маскарпоне. Голодной я не бываю.

Как выглядит мое питание? Все очень простое, но вкусное. С марта я не ем хлеб, сладости (только кето сладости) и сахар. Внимательно читаю этикетки и не покупаю продукт, если в составе есть сахар, мука, а углеводов больше, чем мне можно. Что касается алкоголя, то иногда я пью сухое красное вино, сухой сидр или ром с диетической колой и лимоном.

Лично я не ем колбасы и сосиски, сало и бекон, потому что просто не люблю это все. Зато в моей жизни появилось маскарпоне, взбитые сливки, жирный домашний творог, рикотта и сливки к кофе. Также я ем мясо, хотя раньше пренебрегала им. Стараюсь есть рыбу и, конечно, капуста – королева моего стола.

Пришлось купить кокосовое масло для жарки, кокосовую манну для еды, кокосовую стружку, кокосовую и миндальную муку. В качестве заменителя сахара в своих рецептах я использую эритрол, который содержит 0 калорий и 0 углеводов соответственно. Также в моем доме появились льняная мука и псиллиум.

Мои советы и рекомендации

Я всегда советуюсь с врачом относительно типа питания и, как ни странно, это работает. Именно поэтому важно не назначать себе любые виды питания самостоятельно, а советоваться со специалистами, которые в курсе вашего состояния здоровья.

Начинать нужно плавно – никаких лишений себя всего, что ели раньше. Лучше всего начать с отказа от сахара. За неделю-два формируется полезная привычка, и вы спокойно забудете про этот неполезный продукт. Потом скажите "гудбай" хлебу. Без дрожжей, с зернами, на закваске – не важно, вы должны привыкнуть жить без хлеба. Уже после этого можете начинать кето.

Составьте меню на неделю, сделайте необходимые покупки, приготовьте несколько блюд заранее. Это облегчит вам жизнь. Если питаетесь на кето правильно – вы не будете чувствовать голод и сможете легко перейти на двухразовое питание.

Через месяц соблюдения правил кето можете добавлять в рацион сладости без муки и сахара, однако должны придерживаться правильных размеров порции и считать углеводы.

Никаких перекусов. Это правило должно быть железным.

Я пью много воды всегда, а на кето хочется немножко больше. Главное – слушать себя. Пью только воду. Специалисты советуют следить за pH воды, однако сейчас имеем небольшой выбор "правильной" воды.

Лучше забыть об алкоголе на первые три месяца. Впоследствии можно иногда позволить себе бокал сухого вина, брют или ром.

Не пытайтесь есть все и сразу, спокойно наслаждайтесь едой и радуйтесь каждому дню.