Как приготовить хумус: советы Эктора Хименеса-Браво
Знаменитый кулинар и шеф-повар Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить хумус
- Весь мир
-
9 марта 2015 07:56
Он написал об этом на своей странице в Facebook, сообщает depo.ua.
Хумус - традиционная закуска, очень популярная на Ближнем востоке. Пасту зачастую подают с питой или используют как приправу к сырым овощам. Одну из разновидностей хумуса, называемую хумус би тахина, делают с добавлением кунжутной пасты тахини.
Для того чтобы приготовить хуммус, необходимо:
1. Замоченный на ночь нут откинуть на дуршлаг, промыть, залить водой, добавить ложку пищевой соды, довести до кипения и готовить 2 часа.
2. Готовый нут откинуть на дуршлаг, промыть и остудить.
3. Измельчить блендером.
4. Добавить тертую лимонную цедру и лимонный сок, свежую зелень. Взбить снова в блендере.
5. Добавить несколько кубиков льда и еще раз обработать в блендере (лед придает более шелковистую текстуру).
6. Выложить хумус в салатницу и полить хорошим оливковым маслом.
Ранее depo.ua рассказал, что обнаружено необычное свойство хумуса.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 16:01СБУ показала полицейских-коллаборантов из Харьковской области ФОТО
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 15:07Авто оказалось "криминальным": Эксперты Киевского НИЭКЦ МВД спасли покупателя от незаконной сделки
- 15:05В Минэкономики заявили, что Украина вышла на довоенные объемы экспорта
- 14:08Саундтреки сердец украинцев: 14 июня в Osocor Residence споет Тина Кароль
- 13:33"Не бойтесь, приходите", - главу "ВСК против Киева" официально пригласили на комиссию Киевсовета
- 13:33СБУ: Митрополит Запорожский УПЦ МП Лука разжигал религиозную ненависть в Украине, ему вручили подозрение
- 13:09В Харьковской области вручили подозрение главному оккупационному экономисту: Что известно
- 13:05 Оккупанты сбросили УАБ на центр Золочева Харьковской области: Есть погибшие и раненые ФОТО
- 12:51Журналистам восстановят доступ в Раду, решение уже есть, - Стефанчук
- 11:03К митрополиту УПЦ МП, "лоббирующему позицию РПЦ", пришли с обысками, — СМИ
- 09:27Враг обстрелял Харьковскую область авиабомбами и РСЗО
- 09:12Генштаб: За сутки Силы обороны более 130 раз вступали в бой с рашистами
- 17:13 В Харькове в результате утреннего авиаудара один человек погиб, еще 10 – ранены ФОТО
- 17:12Кличко передал Третьей штурмовой бригаде 20 внедорожников, закупленных за деньги громады Киева
- 16:01В Европе лето может быть "чрезвычайно жарким", – Bloomberg
- 15:12Украина разгромила Китай на хоккейной площадке
- 14:16В Украине участились случаи укусов клещей: в Минздраве дали советы, как уберечься
- 13:30Кличко привез трем бригадам на передовую большие партии дронов и старлинков