Как пережить донбасский голод: советы диетологов

Как рассказала ДеПо гастроэнтеролог и диетолог, главный врач клиники «Лад» Лариса Бойченко, без пищи и на одной воде человек может продержаться достаточно долго - до трех месяцев.

«Полагаю, в тех случаях на Донбассе люди умерли от хронических заболеваний, которые обострились на фоне голодания», - акцентировала Лариса.

Как утверждает Бойченко, в условиях острой нехватки продуктов лучше не употреблять консервы и другую еду, которая может отрицательно подействовать на систему пищеварения.

«Если есть гречневая каша - отлично, ее можно употреблять месяцами и взрослым, и детям. Было бы замечательно добавить мед или сахар, чтобы обеспечить организм глюкозой. Подойдет и любая другая крупа. Картошка - тоже приемлемо, хоть и не так хорошо. Тут уже не нужен сахар, однако в идеале «сдобрить» еду ложкой растительного масла», - комментирует врач.

Месяц можно нормально прожить на печеных яблоках, а вот от сырых может развиться диабет. Хотя в критической ситуации, конечно, подойдет любая максимально здоровая еда.

Также врач подчеркивает, что в кризисные периоды очень важно обеспечивать организм достаточным количеством воды.

Набрасываться на яства после длительного голодания противопоказано. Это может привести к вспышке острого панкреатита с удручающими для организма последствиями.

«Выходить из такого состояния нужно поэтапно. Вначале - пить воду, в которой поварились продукты. Затем можно добавлять перетертые овощи. Затем - крупу. Выход должен длиться столько же, сколько длилось голодание», - говорит эксперт.

По мнению диетолога научно-медицинского центра «НоуХауМед» Тамары Саахашвили, при экстремальной нехватке продовольствия крайне важно обеспечить организм белком.

«Подойдут бобовые, мясо, сыр, яйца. Если нет возможности термической обработки - например, сушеные грибы. Сейчас есть белковые пищевые добавки, в том числе натуральные - например, яичный и молочный порошок. Их нужно растворять в воде. На одних таких белковых напитках человек может продержаться несколько месяцев», - акцентировала она.

Как рассказала эксперт, в случае продолжительного голода организм испытывает острую нехватку аминокислот и начинает расщеплять собственные белки, вследствие чего происходит эксикоз (потеря жидкости). Начинаются отеки, может развиться почечная недостаточность. На конечной стадии сильно падает давление, происходит коллапс, останавливается сердце.

Если же человека удалось спасти на критической стадии голодовки, первым делом ему может понадобиться капельница с глюкозой.

Как сообщал ДеПо, в «ЛНР» уже заявили о смерти от голода 65 пенсионеров в Червонопартизанске. Кто должен кормить и содержать стариков и немощных на Донбассе - Украина, Россия или террористы «Новороссии» - ответ на этот вопрос ДеПо искал у киевлян и жителей Киевской области.