Диета для тех, кто все время сидит
С нарушениями работы кишечника очень часто сталкиваются офисные работники, ведущие сидячий образ жизни
- Весь мир
-
3 октября 2014 19:47
Предлагаемая диета делает упор на клетчатку, грубые отруби и отварные овощи. Все это позволяет наладить пищеварение и очистить кишечник.
Что нужно есть?
- ржаной вчерашний хлеб и хлеб с отрубями - до 250-300 г в день
- обязательно 1 раз в день или чаще - супы вегетарианские (щи, борщ, свекольник, супы из свежих овощей
- 1 раз в день - нежирное мясо, например, отварная говядина, крольчатина, нежирная свинина, птица (без кожицы)
- 1 раз в день - нежирная отварная или паровая рыба; морепродукты
- овощи - томаты, морковь, свекла, салат листовой, кабачки, огурцы, тыква, цветная капуста, брокколи в виде салатов и приготовленные (тушеные, отварные)
- петрушка, укроп, сельдерей, лавровый лист
- рафинированное растительное масло (льняное, оливковое, кукурузное, подсолнечное), сливочное масло - до 25 г в блюда
- запеченный с кожурой или отваренный в мундире картофель
- соленые (но не маринованные) овощи
- сладкие ягоды и фрукты, розовый и красный виноград, черная смородина, черешня; - мед, варенье, пастила, мармелад, карамель молочная
- 1 раз в день - обязательно крупы (овсянка, гречка)
- 1-2 раза в неделю - яйца
- молоко, нежирный кефир, свежий нежирный творог, кисломолочные продукты без ароматизаторов и добавок
- некрепкий чай, травяные чаи
- фруктовые и овощные соки - до 150 мл в день
- винегрет
- 1-3 раза в неделю - морская капуста
- 1 раз в неделю - неострый сыр
- 1 раз в неделю - нежирная колбаса
- отруби пшеничные или овсяные
Запрещается
- свежий хлеб, белый хлеб, хлеб и выпечка из муки высшего сорта, сдоба, изделия из слоеного теста
- жирное мясо, рыба, птица
- консервы и копчености
- острые и жирные блюда
- вареные яйца
- картофель, вермишель
- кулинарные жиры, жиры животного происхождения
- репа, редька, редис, лук, чеснок; грибы; кисели
- кизил, айва, черника; острые и жирные соусы
- перец, хрен, горчица; крепкий чай, натуральный кофе
- какао, шоколад, кондитерский крем, сливочное мороженое
- алкоголь
Основные принципы
Овощи и фрукты - обязательны.
Питаться 3-4 раза в день. Перерывы между приемами пищи - 2-3 часа.
Не запивать еду.
С утра натощак рекомендуется выпивать стакан теплой воды с медом или ягодный (овощной) сок. На ночь будет полезно выпить чашку кефира или съесть несколько ягод чернослива.
Примерное меню диеты при сидячем образе жизни
Завтрак: овощной салат с оливковым маслом, овсянка, некрепкий чай;
Второй завтрак: свежее яблоко;
Обед: вегетарианские щи с нежирной сметаной, отварная говядина с тушеной свеклой, компот из сухофруктов;
Полдник: кефир или йогурт;
Ужин: овощные голубцы, гречка, творог, чай;
На ночь: кефир.
Лучшие рецепты
Салат из тыквы с фруктами
Ингредиенты:
- 1 кусочек тыквы
- 1 яблоко
- 1 кусочек дыни
- 3-4 зеленых листа салата
- петрушка
- сметана
- соль, сахар
Приготовление:
1. Листья салата нарезать полосками. Яблоки и тыкву нашинковать соломкой, дыню нарезать мелкими кубиками.
2. Часть фруктов и овощей отложить, остальные соединить, заправить сметаной, сахаром, посолить и перемешайте.
3. Салат выложить горкой в салатник, оформить оставшимися овощами, фруктами и зеленью.
Винегрет с яблоками
Ингредиенты:
- 1 отварная свекла
- 1 отварная морковь
- 2 отварных картофелины
- 1 яблоко
- 1 соленый огурец
- 1 горсть квашеной капусты
- 2-3 ст.л. растительного масла
- соль
Приготовление:
1. Картофель и морковь нарезать кубиками, нашинковать капусту, нарезать кубиками огурцы и яблоки. Все соединить в салатнике.
2. Свеклу очистить, нарезать кубиками, заправить маслом, посолить и соединить с остальными ингредиентами.
3. При подаче оформить салат зеленью.
Овощной суп-пюре
Ингредиенты:
- 200 г цветной капусты
- 200 г брокколи
- 1 морковь
- петрушка
- ржаной подсушенный хлеб
- перец и соль
- орегано
Приготовление:
1. Почистить и нарезать морковь, капусту разобрать на соцветия.
2. Бросить цветную капусту и морковь в кипящую воду, отварить до мягкости.
3. Брокколи добавить за 5 минут до окончания варки.
4. Пюрировать суп блендером. Посолить, поперчить, добавить нарубленную петрушку и орегано.
5. Посушить ломтики черного хлеба, разломать их на кусочки, подавать вместе с супом.
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 200 г отварной говядины
- 1 яйцо
- 100 г цветной капусты
- 1 ст.л. сливочного масла
- укроп
- соль
Приготовление:
1. Кабачки нарезать толстыми кружками, вынуть зерна, отварить до полуготовности в кипящей воде вместе с цветной капустой.
2. Мясо перекрутить на мясорубке. Яйцо отварить, мелко нарубить и добавить к фаршу.
3. Цветную капусту очень мелко нарезать, добавить ее в фарш. Также добавить к фаршу нарезанную мелко зелень.
4. Начинить кабачки получившейся массой, запекать 15 минут при температуре 200 градусов. Потом полить сметаной и подержать еще 5 минут.
Творожный пудинг с изюмом
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 1 яблоко
- 1 ст.л. манной крупы
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. изюма
- 3 ст.л. молока
- ванильный сахар
- щепотка соли
Приготовление:
1. Творог протереть через сито.
2. Добавить сахар, манку, ваниль, молоко и желток.
3. Нарезать кубиками яблоки, добавить к тесту, сюда же положить предварительно замоченный изюм. Перемешать.
4. Взбить белки и постепенно ввести их во взбитую массу.
5. Выложить в форму, смазанную маслом и запекать в духовке в течение получаса, сообщает ДеПо со ссылкой на aif.ru.
Ранее ДеПо рассказал, что диетологи выбрали самую эффективную диету.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 09:27Враг обстрелял Харьковскую область авиабомбами и РСЗО
- 09:12Генштаб: За сутки Силы обороны более 130 раз вступали в бой с рашистами
- 17:13 В Харькове в результате утреннего авиаудара один человек погиб, еще 10 – ранены ФОТО
- 17:12Кличко передал Третьей штурмовой бригаде 20 внедорожников, закупленных за деньги громады Киева
- 16:01В Европе лето может быть "чрезвычайно жарким", – Bloomberg
- 15:12Украина разгромила Китай на хоккейной площадке
- 14:16В Украине участились случаи укусов клещей: в Минздраве дали советы, как уберечься
- 13:30Кличко привез трем бригадам на передовую большие партии дронов и старлинков
- 12:57В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в мае
- 11:52Как идут бои на левобережье Херсонщины: данные Сил обороны
- 10:48 В Харькове в результате обстрела есть погибшие и раненные: Официальные данные
- 10:45ГПСУ создает новую штурмовую бригаду, — Клименко
- 10:13 Оккупанты обстреливают Харьков из авиации
- 09:48Посол Дании рассказал, когда F-16 прибудут в Украину
- 08:41На Харьковщине в результате ударов россии ранены двое мужчин — ОВА
- 23:45Жадан посоветовал украинцам прочесть 5 книг: список
- 21:20В Генштабе назвали самые горячие направления фронта на вечер 29 апреля
- 20:24Александр Кацуба рассказал, как Украине выдержать следующую зиму
- 19:38Эксперт: Новые удары от СБУ демонстрируют – уничтожение российских НПЗ будет продолжаться