Диета для тех, кто все время сидит
С нарушениями работы кишечника очень часто сталкиваются офисные работники, ведущие сидячий образ жизни
- Головна
-
3 жовтня 2014 19:47
Предлагаемая диета делает упор на клетчатку, грубые отруби и отварные овощи. Все это позволяет наладить пищеварение и очистить кишечник.
Что нужно есть?
- ржаной вчерашний хлеб и хлеб с отрубями - до 250-300 г в день
- обязательно 1 раз в день или чаще - супы вегетарианские (щи, борщ, свекольник, супы из свежих овощей
- 1 раз в день - нежирное мясо, например, отварная говядина, крольчатина, нежирная свинина, птица (без кожицы)
- 1 раз в день - нежирная отварная или паровая рыба; морепродукты
- овощи - томаты, морковь, свекла, салат листовой, кабачки, огурцы, тыква, цветная капуста, брокколи в виде салатов и приготовленные (тушеные, отварные)
- петрушка, укроп, сельдерей, лавровый лист
- рафинированное растительное масло (льняное, оливковое, кукурузное, подсолнечное), сливочное масло - до 25 г в блюда
- запеченный с кожурой или отваренный в мундире картофель
- соленые (но не маринованные) овощи
- сладкие ягоды и фрукты, розовый и красный виноград, черная смородина, черешня; - мед, варенье, пастила, мармелад, карамель молочная
- 1 раз в день - обязательно крупы (овсянка, гречка)
- 1-2 раза в неделю - яйца
- молоко, нежирный кефир, свежий нежирный творог, кисломолочные продукты без ароматизаторов и добавок
- некрепкий чай, травяные чаи
- фруктовые и овощные соки - до 150 мл в день
- винегрет
- 1-3 раза в неделю - морская капуста
- 1 раз в неделю - неострый сыр
- 1 раз в неделю - нежирная колбаса
- отруби пшеничные или овсяные
Запрещается
- свежий хлеб, белый хлеб, хлеб и выпечка из муки высшего сорта, сдоба, изделия из слоеного теста
- жирное мясо, рыба, птица
- консервы и копчености
- острые и жирные блюда
- вареные яйца
- картофель, вермишель
- кулинарные жиры, жиры животного происхождения
- репа, редька, редис, лук, чеснок; грибы; кисели
- кизил, айва, черника; острые и жирные соусы
- перец, хрен, горчица; крепкий чай, натуральный кофе
- какао, шоколад, кондитерский крем, сливочное мороженое
- алкоголь
Основные принципы
Овощи и фрукты - обязательны.
Питаться 3-4 раза в день. Перерывы между приемами пищи - 2-3 часа.
Не запивать еду.
С утра натощак рекомендуется выпивать стакан теплой воды с медом или ягодный (овощной) сок. На ночь будет полезно выпить чашку кефира или съесть несколько ягод чернослива.
Примерное меню диеты при сидячем образе жизни
Завтрак: овощной салат с оливковым маслом, овсянка, некрепкий чай;
Второй завтрак: свежее яблоко;
Обед: вегетарианские щи с нежирной сметаной, отварная говядина с тушеной свеклой, компот из сухофруктов;
Полдник: кефир или йогурт;
Ужин: овощные голубцы, гречка, творог, чай;
На ночь: кефир.
Лучшие рецепты
Салат из тыквы с фруктами
Ингредиенты:
- 1 кусочек тыквы
- 1 яблоко
- 1 кусочек дыни
- 3-4 зеленых листа салата
- петрушка
- сметана
- соль, сахар
Приготовление:
1. Листья салата нарезать полосками. Яблоки и тыкву нашинковать соломкой, дыню нарезать мелкими кубиками.
2. Часть фруктов и овощей отложить, остальные соединить, заправить сметаной, сахаром, посолить и перемешайте.
3. Салат выложить горкой в салатник, оформить оставшимися овощами, фруктами и зеленью.
Винегрет с яблоками
Ингредиенты:
- 1 отварная свекла
- 1 отварная морковь
- 2 отварных картофелины
- 1 яблоко
- 1 соленый огурец
- 1 горсть квашеной капусты
- 2-3 ст.л. растительного масла
- соль
Приготовление:
1. Картофель и морковь нарезать кубиками, нашинковать капусту, нарезать кубиками огурцы и яблоки. Все соединить в салатнике.
2. Свеклу очистить, нарезать кубиками, заправить маслом, посолить и соединить с остальными ингредиентами.
3. При подаче оформить салат зеленью.
Овощной суп-пюре
Ингредиенты:
- 200 г цветной капусты
- 200 г брокколи
- 1 морковь
- петрушка
- ржаной подсушенный хлеб
- перец и соль
- орегано
Приготовление:
1. Почистить и нарезать морковь, капусту разобрать на соцветия.
2. Бросить цветную капусту и морковь в кипящую воду, отварить до мягкости.
3. Брокколи добавить за 5 минут до окончания варки.
4. Пюрировать суп блендером. Посолить, поперчить, добавить нарубленную петрушку и орегано.
5. Посушить ломтики черного хлеба, разломать их на кусочки, подавать вместе с супом.
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 200 г отварной говядины
- 1 яйцо
- 100 г цветной капусты
- 1 ст.л. сливочного масла
- укроп
- соль
Приготовление:
1. Кабачки нарезать толстыми кружками, вынуть зерна, отварить до полуготовности в кипящей воде вместе с цветной капустой.
2. Мясо перекрутить на мясорубке. Яйцо отварить, мелко нарубить и добавить к фаршу.
3. Цветную капусту очень мелко нарезать, добавить ее в фарш. Также добавить к фаршу нарезанную мелко зелень.
4. Начинить кабачки получившейся массой, запекать 15 минут при температуре 200 градусов. Потом полить сметаной и подержать еще 5 минут.
Творожный пудинг с изюмом
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 1 яблоко
- 1 ст.л. манной крупы
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. изюма
- 3 ст.л. молока
- ванильный сахар
- щепотка соли
Приготовление:
1. Творог протереть через сито.
2. Добавить сахар, манку, ваниль, молоко и желток.
3. Нарезать кубиками яблоки, добавить к тесту, сюда же положить предварительно замоченный изюм. Перемешать.
4. Взбить белки и постепенно ввести их во взбитую массу.
5. Выложить в форму, смазанную маслом и запекать в духовке в течение получаса, сообщает ДеПо со ссылкой на aif.ru.
Ранее ДеПо рассказал, что диетологи выбрали самую эффективную диету.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:40Шахраї "нагріли" на британському турне Тейлор Свіфт понад $1,2 млн
- 23:10Зеленський підтвердив сьогоднішній удар по аеродрому в Джанкої
- 22:51 Байден обіцяє одразу підписати закон про допомогу Україні
- 22:32Присвоїла майже мільйон: У Дніпрі судитимуть аферистку, яка видавала себе за військового та просила гроші
- 22:12 Зима повертається: В Україну йдуть заморозки
- 21:50Обмеження електроенергії 18 квітня можливі у всіх областях, - Укренерго
- 21:31На Кіровоградщині підлітка засудили до громадських робіт замість заґратування
- 21:17Вимагання та грабежі: На Хмельниччині затримали організатора банди (ФОТО) ФОТО
- 20:50Рятувальники попередили про новий фейк росіян в месенджері
- 20:47 Текст законопроєкту про допомогу Україні вже з'явився на сайті Конгресу: головні тези
- 20:15 "Найгарячіше" було в напрямку Бахмуту: відбито майже два десятки атак
- 19:36Нардеп від "Слуги народу" Тищенко прийшов з ревізією на Подільсько-Воскресенський міст у Києві і визнав, що той зроблений якісно
- 19:10Після 8 років незаконного позбавлення волі кримський політв'язень Рефат Алімов вийшов на свободу
- 18:39Уряд Німеччини оголосив про ініціативу з надання Україні додаткових засобів ППО, — ЗМІ
- 17:38Тепер ворог має менше можливостей контролювати повітряний простір вздовж кордону, - експерт про останні спецоперації СБУ
- 17:09 Суд залишив колишнього президента "Мотор Січі" Богуслаєва та його спільника за ґратами
- 16:57Оля Полякова заспіває на елітній тусовці "хороших руськіх" у Франції, – блогер
- 16:46"Ярмо" столиці: Мінкульт розблокував демонтаж "Арки дружби народів"
- 16:43Матюки на кладовищі обійшлися мешканцю Тернопільщини у 51 гривню штрафу