Американский химик изобрел полезный для сердца кофе

Об этом сообщает depo.ua со ссылкой на nv.ua.

Для создания полезного напитка Миллер использовал зерна кофе сорта арабика и добавлял в них ресвератрол - вещество, содержащееся в виноградных шкурках ягод. Таким образом ему удалось добиться того, чтобы продукт, названный CoffVee, приносил пользу для сердца, как и красное вино. По словам Миллера, в одной чашке напитка содержится столько же ресвератрола, как и в бокале вина.

"Мы считаем, что стоим на пороге больших изменений в кофейной индустрии", - говорит создатель CoffVee, который для продажи своего продукта даже основал новую компанию под названием Vera Roasting.

Идея делать кофе с ресвератролом посетила Миллера не сразу. Он знал о преимуществах данного вещества, которое не имеет вкуса, но сперва планировал добавлять его в чай или бутилированную воду. На кофе он переключился, потому что данный напиток является очень популярным среди взрослых. По его словам, около 83% взрослого населения являются потребителями кофе, а средний кофеман выпивает по 3,1 чашке горячего напитка в день.

Именно эту аудиторию намерен покорять химик. Причем, он уже делает первые успехи. Несмотря на то, что компания Vera Roasting начала работать только 8 декабря, наличие веб-сайта и распространение слухов помогло ему продать пилотную партию примерно из 100 кг модифицированных зерен.