5 специй, которые лучше лекарств
Травы и специи являются мощными антибиотиками
- Весь мир
-
12 января 2015 21:34
Регулярно добавляя их в пищу в малых дозах можно повысить иммунитет, снизить воспаление и поддерживать оптимальный баланс между хорошими и плохими микробами в организме, сообщает depo.ua со ссылкой на «Эконет».
Добавление небольшого количества специй в рацион - один из способов увеличить количество мощных антиоксидантов полифенолов.
Вот список 5 лучших специй, которые имеют высокое содержание полифенолов, и несколько советов, как разнообразить ими свой рацион.
1. Орегано против микробов
Без орегано или душицы не обходится ни одна итальянская пицца или соус для пасты. Но можно добавлять эту приправу в яичницу, овощные супы, салаты и посыпать обжаренные овощи.
Люди, которые принимают орегано в пищу в небольших количествах, получают дополнительную противопаразитную и антидиабетическую защиту. Орегано с древних времен используется для борьбы с инфекциями.
2. Розмарин тонизирует
Розмарин используют при приготовлении мяса и рыбы в духовке, обжаривании корнеплодов, добавляют в маринады. Используйте его для ароматизации лимонада, настаивайте оливковое масло или сделайте травяной чай.
Розмарин тонизирует и укрепляет организм. При регулярном употреблении он способен снимать стресс, нервное напряжение, улучшать состояние при неврозе, общем истощении и половой слабости.
3. Тимьян от простуды
Тимьян или чабрец также очень популярен в средиземноморье. Его можно использовать так же, как и орегано. Добавляйте его в заправки для салатов, супы, тушеные блюда, пасты, при приготовлении жаркого, блюд из яиц, хлеба.
Исследователи из Калифорнийского Университета считают, что по антиоксидантной активности тимьян подобен витамину Е.
4. Куркума против рака
Куркуму чаще всего связывают с индийской кулинарией. Приготовьте карри из любых ингредиентов, которые у вас есть - овощей, мяса, рыбы, яиц или чечевицы - и добавьте щедрую ложку куркумы, наряду с другими специями. Добавляйте куркуму в супы, рагу, плов.
Согласно последним исследованиям, куркумин помогает подавлять рак. При опытах in vitro (в пробирке) 80% злокачественных клеток рака простаты самоуничтожались под воздействием куркумина.
5. Шалфей от воспалений
Шалфей отлично сочетается с жареными овощами, мясом, и рыбой. Можно добавить щепотку сушеного шалфея к блюдам из пасты, а также в любые супы или рагу.
Шалфей очень полезен при простуде и боли в горле.
Ранее на depo.ua сообщалось, какие продукты избавляют от боли.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 18:13Кличко отправил защитникам Харьковщины 150 fpv-дронов, квадрокоптеры и 6 систем РЭБ
- 15:28 Армия россии захватила в плен гражданских людей возле Волчанска – прокуратура
- 14:54В Харьковской области в результате обстрелов с утра ранены по меньшей мере 4 человека
- 14:31СБУ разоблачила еще одну коллаборантку, которая внедряла стандарты образования рф на Харьковщине ФОТО
- 13:33В Виннице приглашают на конкурс для громад региона "Твори добро" ФОТО
- 12:45Украинские защитники сбили вертолет оккупантов Ка-52 Видео
- 11:08В некоторых областях Украины объявлен "желтый" уровень опасности из-за заморозков
- 10:03"Укрпочта" выпустит марки с харьковской и крымскотатарской вышивкой: как они будут выглядеть
- 09:05Эвакуация на Харьковщине: Синегубов сообщил о масштабах ФОТО
- 09:02Оккупанты ночью ударили ракетами по Селидовому
- 08:40 Генштаб назвал основные направления наступления россиян в Харьковской области
- 13:35 Поставка формы для ВСУ под угрозой через производителей
- 20:49 "Шахтер" досрочно стал чемпионом Украины по футболу в сезоне-2023/24 ФОТО
- 12:37В развитие аэропорта "Киев" мы инвестировали более 4 млрд грн и вывели его на второе место по пассажиропотоку – Костржевский
- 17:41
- 16:12Музейные хранилища в Киеве с помощью Брюсселя оборудованы системой контроля климата для сохранения ценных экспонатов, — Кличко
- 15:17На Харьковщине в результате российской атаки есть погибшие и раненные — ОВА
- 14:14Сколько заработал Усик: гонорары боксеров PROMO
- 13:26 В Харьковской области враг попытался прорвать фронт под Волчанском в 5 утра — Минобороны