Как питаться при заболеваниях печени: Разрешенные и запрещенные продукты
Заболевания печени нуждаются в комплексном лечении. Залогом здоровой печени является правильное и здоровое питание
- Весь мир
-
21 февраля 2022 04:56
Чтобы быть здоровым, следует исключить некоторые продукты из рациона и пересмотреть меню, сообщает Depo.ua.
Особенности диеты при заболеваниях печени
Людям, имеющим проблемы с печенью и желчевыводящими протоками, рекомендуют диетический стол №5. Главными показаниями для его назначения являются цирроз печени, острый и хронический гепатит, хронический холецистит, интоксикация и желчнокаменная болезнь.
Питание при заболеваниях печени должно восстанавливать способность организма перерабатывать токсины и нормализовать процессы образования желчи. Что предусматривает лечебная диета №5:
-
частые приемы пищи небольшими порциями – четыре-пять раз в день;
-
исключение голодания, холодных блюд и напитков из рациона – разрешается только теплая пища;
-
употребление клетчатки, пектинов и большого количества жидкости;
-
исключение из рациона жирных сортов мяса и рыбы, а также сливочного масла;
-
запрет на употребление продуктов, раздражающих слизистую желудка и кишечника, — приправы, алкоголь, острые блюда, кислые продукты;
-
исключение из рациона жареных блюд – продукты можно только варить, запекать или тушить;
-
ограничение на употребление соли – до 10 г в день.
Продукты, которые запрещено есть при заболеваниях печени
При циррозе печени, хроническом холецистите или интоксикации нельзя употреблять продукты, богатые пуринами, щавелевой кислотой, жирами и холестерином, поскольку они раздражают поврежденные ткани. Чтобы не повышать нагрузку на печень, рекомендуется исключить следующие продукты:
-
жирные сорта мяса, рыбы;
-
жареные и острые блюда;
-
копченые продукты;
-
газированные напитки, какао;
-
мороженое, шоколад, выпечка;
-
алкогольные напитки;
-
печень и мозги;
-
бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук;
-
пряности, уксус, консервы.
Какие продукты можно есть при заболеваниях печени
Несмотря на жесткие ограничения в рационе при заболеваниях печени, имеется ряд продуктов, которые можно и даже нужно употреблять для скорейшего выздоровления. К ним относятся следующие:
-
пшеничный и ржаной хлеб, печенье из несдобного теста;
-
фруктовые и ягодные некислые соки, компоты, кисель, некрепкий чай и кофе с молоком, отвар шиповника;
-
блюда из курятины, индейки или нежирной говядины – их нужно запекать или варить, но ни в коем случае не жарить;
-
нежирные сорта рыбы – щука, судак, серебристый хек, которые нужно варить или готовить на пару;
-
рассыпчатые и вязкие каши (за исключением пшенной), отлично подходят для ежедневного рациона гречка и овсянка, можно употреблять рис без соли;
-
макаронные изделия из муки высшего сорта и блюда из них – запеканки, супы, гарниры;
-
молочные продукты разрешены в небольшом количестве – это может быть молоко с чаем, молоко сгущенное и сухое, обезжиренный сыр, нежирная сметана и творог;
-
яйца — не больше одного в день в отварном виде или в блюдах;
-
разные виды овощей и зелени, лучше термически обработанные, в небольшом количестве можно некислую квашеную капусту, но не чаще, чем раз в неделю;
-
некислые фрукты и ягоды;
-
сахар, варенье, мед.
Примерное меню на день при заболеваниях печени
Меню при соблюдении диеты №5 составить довольно просто, главное — ни в коем случае не есть запрещенные продукты.
Завтрак (по выбору):
-
овсянка на воде и чай с молоком;
-
белковый омлет и некислый компот;
-
нежирный творог и ягодный сок.
Перекус (по выбору):
-
салат из отварных овощей;
-
ломтик подсушенного хлеба;
-
банан.
Обед (по выбору):
-
макароны или гречка с отварной говядиной или куриным филе;
-
овощной суп, отварная нежирная рыба, пюре из брокколи;
-
картофельная запеканка с индейкой или рис с овощами и куриными грудками.
Полдник: чай и рисовый пудинг.
Ужин (по выбору):
-
белая рыба на пару;
-
творожная запеканка;
-
перловая каша с овощами;
-
молочная каша.
Напомним, ранее мы рассказывали, как перенастроить организм в холодную погоду.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 17:50"Украинская команда" призывает отблагодарить защитников, приобщившись к Пасхальному сбору на дроны-самолеты
- 23:44Хоккейная сборная Украины выиграла чемпионат мира в своем дивизионе
- 21:34Эксперт: Ударами по НПЗ россии СБУ сажает путина на болезненный шпагат
- 18:03Неделя в эфире. Как будили украинцев в утреннем шоу "Просыпайся!" на "Мы-Украина+"?
- 16:13Киев до сих пор защищает водная линия обороны, которая появилась в начале войны благодаря Александру "Тихоходу", — эксперт
- 15:36Главный матч хоккейного сезона: сегодня сборную Украины ждет финал чемпионата мира
- 10:01 Спецоперация СБУ в Харькове: Враг намеревался поразить противовоздушную оборону ФОТО
- 09:54Оккупанты потеряли еще 20 танков и более тысячи военных, — Генштаб
- 08:37Обстрелы в Харьковской области: Синегубов рассказал о последствиях ударов 2 мая
- 19:41Григорий Козловский и ФК "Рух" устроили праздник для детей погибших защитников ФОТО
- 16:31Виталий Кличко примет участие в Саммите мэров европейских городов в Париже
- 16:28 Оккупанты сбросили КАБ возле Харькова: Пострадали четверо детей
- 14:36 Нардепу от "слуг" вручили подозрение в незаконном обогащении на 11 млн. грн.
- 13:46СМИ обвинили нардепа Заблоцкого в лоббировании поправки к растаможке авто: "В Украину поедет автомобильный хлам"
- 13:06IT-специалист Евгений Шевцов: Департамент киберполиции играет важную роль в борьбе с российскими хакерами PR
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 12:30Ударом по "Новой почте" в Одессе рашисты уничтожили посылок на 3 миллиона грн
- 11:47Транспортный коллапс в Чернигове: И.о. мэра требует от Совета обороны области немедленно восстановить движение транспорта