Cырное суфле с пряностями: рецепт Юлии Высоцкой
Известный кулинар Юлия Высоцкая показала, как приготовить необычное и вкусное блюдо
- Весь мир
-
16 декабря 2014 04:02
Ингредиенты:
- сыр маасдам - 50 г
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 60 г
- лук репчатый - 1 шт.
- молоко - 200 мл
- мука пшеничная - 100 г
- лавровый лист - 1 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- перец черный горошком - 3 шт.
- соль морская - по вкусу
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Молоко налить в кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец. Луковицу почистить, воткнуть в нее гвоздику и добавить к молоку. Довести молоко до кипения, затем снять с огня и оставить настаиваться.
3. Сыр натереть на крупной терке. Желтки отделить от белков.
4. 50 г сливочного масла растопить на небольшом огне. Ввести в масло муку и быстро вымешать все в однородную массу. Через сито влить молоко и перемешать так, чтобы не было комочков. Снять кастрюлю со сливочной массой с огня, продолжая мешать, ввести желтки, затем порциями добавить сыр.
5. Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать мукой.
6. Белки со щепоткой соли взбить блендером в крепкую пену. Ввести белки в сливочно-молочную массу и все перемешать.
7. Разложить массу по формочкам, поместить их в противень, наполовину заполненный водой, и отправить в разогретую духовку на 15 минут, сообщает ДеПо со ссылкой на edimdoma.ru.
Ранее Юлия Высоцкая рассказала, как правильно приготовить гуся.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 16:01СБУ показала полицейских-коллаборантов из Харьковской области ФОТО
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 15:07Авто оказалось "криминальным": Эксперты Киевского НИЭКЦ МВД спасли покупателя от незаконной сделки
- 15:05В Минэкономики заявили, что Украина вышла на довоенные объемы экспорта
- 14:08Саундтреки сердец украинцев: 14 июня в Osocor Residence споет Тина Кароль
- 13:33"Не бойтесь, приходите", - главу "ВСК против Киева" официально пригласили на комиссию Киевсовета
- 13:33СБУ: Митрополит Запорожский УПЦ МП Лука разжигал религиозную ненависть в Украине, ему вручили подозрение
- 13:09В Харьковской области вручили подозрение главному оккупационному экономисту: Что известно
- 13:05 Оккупанты сбросили УАБ на центр Золочева Харьковской области: Есть погибшие и раненые ФОТО
- 12:51Журналистам восстановят доступ в Раду, решение уже есть, - Стефанчук
- 11:03К митрополиту УПЦ МП, "лоббирующему позицию РПЦ", пришли с обысками, — СМИ
- 09:27Враг обстрелял Харьковскую область авиабомбами и РСЗО
- 09:12Генштаб: За сутки Силы обороны более 130 раз вступали в бой с рашистами
- 17:13 В Харькове в результате утреннего авиаудара один человек погиб, еще 10 – ранены ФОТО
- 17:12Кличко передал Третьей штурмовой бригаде 20 внедорожников, закупленных за деньги громады Киева
- 16:01В Европе лето может быть "чрезвычайно жарким", – Bloomberg
- 15:12Украина разгромила Китай на хоккейной площадке
- 14:16В Украине участились случаи укусов клещей: в Минздраве дали советы, как уберечься
- 13:30Кличко привез трем бригадам на передовую большие партии дронов и старлинков