5 лучших рецептов алкогольных пуншей
Вот и наступили холода, когда так хочется завернуться в плед и порадовать себя пуншем или другими согревающими напитками
- Весь мир
-
25 октября 2014 21:05
ДеПо расскажет, как приготовить пунш по классическому рецепту и в различных современных вариациях.
Пунши - алкогольные коктейли с добавлением кофе, специй, меда, фруктового сока, ягод и т. д. Горячий пунш обычно подают в фарфоровых чашках или граненых стаканах с подстаканниками.
Приготовив классический пунш, можно поэкспериментировать с ингредиентами и пропорциями. Например, ром заменить коньяком, добавить мед, фрукты, пряности и т. д. А если вместо крепкого алкоголя взять шампанское или вино, тогда у вас получится глинтвейн, а не пунш.
Важно! Создавая пунш, главное помнить основное правило - этот напиток нельзя нагревать выше 70°C. Ведь при высоких температурах алкогольная основа пунша распадается, ухудшая вкус и аромат коктейля.
1. Классический рецепт пунша
Ингредиенты:
- горячая вода - 750 мл
- ром - 350 мл
- черный чай - 2 ч. ложки
- сахар - 3 ст. ложки
- лимон - 1 шт.
Приготовление:
1. Заварить чай горячей водой, но не кипятком. Настоять минут 15, затем процедить.
2. Сюда добавить сахар, ром и сок лимона. Перемешать напиток.
3. Смесь перелить в кастрюлю и нагревать на слабом огне 15 минут.
2. Кофейный пунш
Ингредиенты:
- ром - 0,5 л
- кофе - 1,5 л
- коньяк - 0,5 л
- сахар - 400 г
Приготовление:
1. Заварить крепкий натуральный кофе.
2. В эмалированную посуду насыпать сахар, залить его коньяком и ромом, после чего поджечь.
3. После того как горячий сахар полностью растворится, добавить сюда кофе.
4. Пунш разлить по чашкам и подавать.
3. Яичный пунш
Ингредиенты:
- вода - 0,5 л
- ром - 100 мл
- черный чай - 5 ч. ложек
- яичный желток - 2 шт.
- сахар - 2 ст. ложки
- мускатный орех - по вкусу
Приготовление:
1. Заварить чай, дать ему настояться, затем процедить.
2. Яичные желтки взбить до пенообразного состояния.
3. Смешать с чаем желтки, ром, сахар и мускатный орех.
4. Шоколадный пунш
Ингредиенты:
- коньяк - 250 мл
- красное вино - 1 л
- сахар - 200 г
- шоколад - 100 г
- вода - 0,5 л
Приготовление:
Измельчить шоколад. В эмалированной посуде смешать его с водой, коньяком, вином и сахаром. Смесь нагреть до 65°C, перелить в чашки и подавать.
5. Холодный фруктовый пунш
Ингредиенты:
- апельсиновый, лимонный, ананасовый соки - по 100 мл
- сахар - 3 ст. ложки
- ром (коньяк) - 150 мл
- вишня - 50-100 г
- бананы - 5 шт.
- апельсины - 2 шт.
Приготовление:
1. В одной емкости смешать ром (коньяк) и все фруктовые соки, добавить сахар.
2. Все фрукты почистить и нарезать дольками (из вишен удалить косточки).
3. Смешать фрукты с коньяком и соком.
4. Пунш разлить в бокалы. Его можно дополнительно охладить, добавив кубики льда.
Ранее ДеПо рассказал, как приготовить 5 коктейлей из саке.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 14:36 Нардепу от "слуг" вручили подозрение в незаконном обогащении на 11 млн. грн.
- 13:46СМИ обвинили нардепа Заблоцкого в лоббировании поправки к растаможке авто: "В Украину поедет автомобильный хлам"
- 13:06IT-специалист Евгений Шевцов: Департамент киберполиции играет важную роль в борьбе с российскими хакерами PR
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 12:30Ударом по "Новой почте" в Одессе рашисты уничтожили посылок на 3 миллиона грн
- 11:47Транспортный коллапс в Чернигове: И.о. мэра требует от Совета обороны области немедленно восстановить движение транспорта
- 10:26В единстве - наша сила: в Киеве пройдет крупнейший музыкально-культурный фестиваль этого лета V`YAVA Единение
- 08:48На Харьковщине в результате обстрелов погибли 4 человека, ранены – еще 15
- 08:33На Харьковщине – масштабный лесной пожар в результате обстрела ФОТО
- 08:30Сводка генштаба: 121 столкновение с российскими войсками и 63 авиаудара врага
- 19:41Кличко: Президент отвечает за оборону государства и должен выполнять свои функции до окончания войны
- 18:04Александр Свищев: Наша цель – развивать молодежь в такое тяжелое для Украины время
- 16:01СБУ показала полицейских-коллаборантов из Харьковской области ФОТО
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 15:07Авто оказалось "криминальным": Эксперты Киевского НИЭКЦ МВД спасли покупателя от незаконной сделки
- 15:05В Минэкономики заявили, что Украина вышла на довоенные объемы экспорта
- 14:08Саундтреки сердец украинцев: 14 июня в Osocor Residence споет Тина Кароль
- 13:33"Не бойтесь, приходите", - главу "ВСК против Киева" официально пригласили на комиссию Киевсовета