Що готують на Новий рік в різних країнах світу
У кожної нації свої кулінарні традиції. Схожі вони в одному: усі блюда на святковому столі наділені особливими змістом і значенням
- Головна
-
30 грудня 2016 13:00
Пропонуємо подивитися, що ж готують на новорічні свята люди по всьому світу, якщо збираються за столом.
ДАНІЯ
Данці на стіл традиційно подають смаженого гусака, фаршированого сухофруктами, або запечену свинину з картоплею і червоною капустою. На десерт - грютце - рисова каша з густим солодким ягідним киселем і смаженим мигдалем. П'ють ґльоґ і пиво.
НЕПАЛ
У Непалі, де сповідують індуїзм, Новий рік відзначають в середині квітня. Називається це свято Біскет Джатра. Відзначають його не так застіллям, скільки видовищними театралізованими виставами з шумом музичних інструментів. Їдять в цей день непальці традиційні страви індійської і тибетської кухонь. Найпопулярніше - дав бат, готується з сочевиці, помідорів, цибулі, імбиру, рису і прянощів.
ІТАЛІЯ
У багатьох європейських країнах сімейним і застільним є католицьке Різдво, а Новий рік відзначають на галасливих вуличних гуляннях. Тому одні й ті ж страви характерні для обох цих свят. В Італії свиняча ковбаса котекіно обов'язково готується господинями власноруч. Подається до столу, як правило, з сочевицею - символом довголіття, здоров'я і благополуччя.
МЕКСИКА
Мексиканці люблять пряні і гострі страви, до застілля подаються ромерітос (основні інгредієнти - креветки і картопля), фарширована індичка, кукурудза, боби і солодка випічка. З напоїв віддають перевагу легким винам, пуншу і текілі.
АНГЛІЯ
Традиційна їжа на столах англійців: фарширована індичка з овочевим гарніром і пудинг на десерт. Готується він з хлібних крихт, борошна, сала, родзинок, яєць і різних прянощів. Перед подачею десерт обливають ромом, підпалюють і палаючим ставлять на стіл.
В'ЄТНАМ
У В'єтнамі новорічне свято називається Тет і відзначається за місячним календарем. Він щорічно переміщується між двадцятими числами січня і лютого. Святкові страви традиційно готуються з рису і м'яса. Наприклад, свинина в кокосовому молоці або пиріг бань чунг (в листя бамбука загортають суміш з рису і свинини і обсмажують).
ФРАНЦІЯ
Яке ж французьке застілля без традиційних устриць, бутербродів з фуа-гра, сирів і, звичайно ж, французького вина!
ЯПОНІЯ
Японці вірять, що каштани приносять успіх у справах. Тому їх додають в різні страви: і в гарніри, і в десерти. Наприклад, в тістечка моті з відвареного рису. Також на новорічному столі присутні морська капуста, горох, боби і ікра оселедця.
НІМЕЧЧИНА
У Німеччині на стіл обов'язково подають яблука і горіхи. Перші вважаються плодами пізнання добра і зла, другі символізують таємниці й труднощі життя. Яблука з горіхами або запікають і додають в десерти, або фарширують ними м'ясо і птицю.
США
У штатах, як і в багатьох західних країнах, традиційною стравою святкового столу вважається фарширована індичка. Але готують її тут особливим чином. Фарширують всім, що знайдеться в холодильнику: хлібом, сиром, чорносливом, часником, квасолею, грибами, яблуками, капустою.
ЧЕХІЯ
Обов'язкове прикраса новорічного столу і гордість господарок - ніжний листковий рулет з яблуками - штрудель. Він подається з морозивом, вершками або варенням. В іншому в Чехії новорічний стіл простий, але ситний: суп, риба, перлова каша.
ПОРТУГАЛІЯ
Виноград обов'язково повинен бути на столі. Португальці вважають його символом достатку і щасливого сімейного вогнища. Тому з боєм годинника опівночі вони з'їдають дванадцять виноградин, з кожною з яких загадують бажання.
ПОЛЬЩА
Польська традиція полягає в тому, що на новорічному столі має бути рівно 12 різних страв. І при цьому ніякого м'яса. Супи, каші, картопля, галушки, випічка. А на чолі столу - риба: заливна, запечена, смажена. Тут вона вважається символом сімейного благополуччя.
НІДЕРЛАНДИ
Головне новорічне блюдо для голландців - пончики, підсмажені у фритюрі і посипані цукровою пудрою. В основні страви в це свято додаються солоні боби - ще одна національна голландська їжа.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:53Зі Львівщини на передову відправили 700 безпілотників для бійців 125-ї бригади ТрО
- 23:35Як москва готується до інавгурації путіна
- 23:13 Росіяни у квітні випустили по Україні понад 300 ракет різних типів, – Зеленський
- 22:44У Хмельницькому судять членів ОЗГ, які торгували бурштином (ФОТО) ФОТО
- 22:22Кабмін погодив призначення трьох заступників начальника Запорізької ОВА
- 21:32На Вінниччині ліквідували одразу три канали переправлення ухилянтів (ВІДЕО) Відео
- 21:19Намагалися взяти 25 млн грн кредиту: У Києві затримали фіктивних агробізнесменів ФОТО
- 20:52Справи Майдану: До 10 років позбавлення волі засуджено ексберкутівця, який організував вибух на базі у Львові ФОТО
- 20:39На Івано-Франківщині ледь не згоріла дитина ФОТО
- 20:25 З'явився перший реальний шанс розпочати відновлення справедливого миру, - Зеленський
- 20:10 Ворог атакує на семи напрямках, - Генштаб ЗСУ
- 19:41Григорій Козловський та ФК "Рух" влаштували свято для дітей загиблих захисників ФОТО
- 18:36 У 115 бригаді заперечили свою відповідальність за крах оборони Очеретиного
- 17:40На Волині правоохоронці вилучили контрабандні електронні сигарети на понад 3 млн грн
- 16:31Віталій Кличко візьме участь у Саміті мерів європейських міст в Парижі
- 16:28 Окупанти скинули КАБ біля Харкова: Постраждало четверо дітей
- 14:36 Нардепу від "слуг" вручили підозру в незаконному збагаченні на 11 млн грн
- 13:46ЗМІ звинуватили нардепа Заблоцького в лобіюванні поправки до розмитнення авто: "В Україну поїде автомобільний мотлох"
- 13:06IT-фахівець Євген Шевцов: Департамент кіберполіції відіграє важливу роль у боротьбі з російськими хакерами PR