У Грузії аджику визнали пам'яткою культурної спадщини

Про це йдеться в наказі директора Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоза Антідзе, розміщеного в базі "Законодавчий вісник Грузії", інформує Depo.ua з посиланням на "Українські новини".

"Наказую присвоїти статус пам'ятки нематеріальної культурної спадщини елемента нематеріальної культурної спадщини – "Технології виготовлення "абхазької солі–апирпил-джика" і мегрельської аджики", – йдеться в документі.

Наголошується, що посадові особи можуть оскаржити це рішення протягом місяця.

Довідка: Аджика - гостра приправа у вигляді пастоподібної маси. До її складу входить: перетерті червоний перець, коріандр, пажитник блакитний та інші пряні трави, часник з додаванням невеликої кількості кухонної солі.