Учені довели, що можна їсти з килима

Свої висновки вони опублікували в журналі Applied and Environmental Microbiology, передає depo.ua.

Учені під керівництвом Дональда Шаффнера експериментували з падінням їжі на нержавіючу сталь, керамічну плитку, дерево і килимове покриття, а в якості продуктів обирали кавун, хліб, бутерброд з маслом і льодяники.

Аналіз піддослідних продуктів показав, що на кількість бактерій, які перейшли на них крім часу впливають вологість, а також характер поверхні.

З'ясувалося, що на килимовому покритті найгірше помітний перехід бактерій.

При цьому, незважаючи на те, що час контакту дійсно збільшує кількість мікробів, які перейшли на їжу, "правило п'яти секунд" вдалося спростувати - деякі бактерії з'являються на продуктах у першу ж секунду після падіння.