Супрун успокоила украинцев относительно несезонных овощей и фруктов

Об этом она написала в Facebook, сообщает Depo.ua.

"Зиму принято считать "бедным" сезоном на овощи и фрукты. Картофель, свекла, морковь, капуста, лук – в основном это все овощное разнообразие, которое появляется на украинских столах зимой. Мы опасаемся "нитратных" помидоров, с недоверием смотрим на "завезенные" огурцы и обходим десятой дорогой "ГМОшные" яблоки", – отметила Супрун.

Однако миллионные прибыли от продаж биологически-активных добавок демонстрируют высокую толерантность к синтетическим витаминам в любой сезон. Продажи БАДов растут каждый год по всему миру. Для понимания ситуации: в 2018 году этот рынок составил почти 124 млрд долларов, а в 2023 году он составит более 205 млрд долларов. Но экс-министр подчеркивает: для здоровых людей наиболее эффективный источник витаминов – это сбалансированное питание, а не витамины или добавки из аптеки.

"Это правда, что в овощах и фруктах, которые выращивали не в сезон, больше нитратов. Но это еще не делает салат из помидоров и огурцов зимой опасным. Уровень и вред от нитратов и в зимних огурцах, и в ранних арбузах преувеличены", – отметила она.

Супрун советует употреблять разнообразные овощи и фрукты, но умеренно. Бедный рацион намного более вреден для здоровья, чем яблоко из супермаркета. Только не забывайте тщательно мыть все овощи, фрукты и зелень дома.

"Наши бабушки и дедушки говорят правду, когда вспоминают, как в детстве ели другие помидоры на вкус. Потому что тогда были другие сорта и другая вкусовая гамма. Но это изменение является естественным и не влияет на количество полезных составляющих в растениях", – пояснила экс-глава Минздрава.

Напомним, ранее Супрун рассказывала, что нехватка йода вызывает выкидыши, рак и депрессию.