Витамин С: как восполнить и сохранить его запасы
На дворе осень, а значит, настала пора подготовиться к холодам и запастись одним из самых важных витаминов - витамином С
- Весь мир
-
1 ноября 2014 22:31
По сути витамин С в чистом виде - это белое кристаллические вещество со вкусом лимона и без запаха. Оказывается, что большинство растений и, например, кошки, могут вырабатывать аскорбиновую кислоту из глюкозы. Человек является исключением, так как может получать этот важный для организма витамин только извне, вместе с едой.
Всех свойств витамина С не перечесть, но мы попробуем выделить самые важные:
- укрепляет защитные механизмы нашего организма;
- предотвращает развитие не только воспалительных заболеваний, но и инсульта, инфаркта, сахарного диабета;
- позитивно влияет на функции нервной системы, помогает избавиться от депрессии;
- стимулирует работу эндокринных желез;
- необходим для кровеносных сосудов, которые из-за недостатка витамина С становятся тонкими;
- способствует эластичности хрящевой ткани;
- улучшает способность организма усваивать кальций и железо, а также выводить токсичные вещества как медь, свинец и ртуть;
- как антиоксидант борется со свободными радикалами и выводит их из организма;
- влияет на рост и развитие коллагеновых волокон (недаром витамин С называют «витамином молодости») и активно используется в производстве косметических средств;
- способствует ускоренному заживлению ран и язв;
- влияет на выработку вещества карнитина, который отвечает за энергию в организме (именно поэтому при дефиците витамина С человек чувствует усталость и быстро теряет силы).
Стакан сока вместо пилюль
Один из способов получить необходимую дозу аскорбиновой кислоты - принимать таблетки. Но не все из нас могут делать это регулярно и вовремя. Кроме того, нужно учитывать дозировку, которая зависит от пола и возраста, да и не все любят глотать пилюли.
Рекордсмен по содержанию аскорбинки - сухой шиповник. За ним следуют черная смородина, облепиха, апельсин, лимон, клюква. Богаты витамином С и болгарский перец, и белокочанная капуста (особенно квашеная), зелень петрушки и укропа, щавель.
Одни из самых качественных поставщиков витамина С в любое время года - цитрусовые. Оранжевые друзья защищают витамин благодаря своей толстой кожуре, так что два-три мандарина, один апельсин или грейпфрут полностью восполнят суточную потребность в этом витамине. Ежедневную дозу аскорбиновой кислоты можно принимать и в «жидком» виде - апельсиновый сок или апельсиново-грейпфрутовый нектар вам в помощь.
Чтобы осенью витамины не утратили своего полезного эффекта в организме, есть три секрета:
1. Полноценно питайтесь. Чтобы успешно добраться до тканей и клеток, витаминам нужны специфические белки-переносчики. Они синтезируются в печени при участии белков, которые поступают в организм из пищи. Именно поэтому осень и ранняя весна - не лучшее время для резкой смены питания (диет или обращения в вегетарианство, например).
2. Следите за печенью. У этого органа - одна из главных ролей в метаболизме витаминов. Когда печень «шалит», рассчитывать на успех в борьбе с авитаминозом бессмысленно. Так что поспешите с визитом к врачу, если мучают боли в животе или появилась тошнота после еды.
3. Берегите нервы. Ученые определили, что стресс ускоряет растрату витаминов. Тот же витамин С мгновенно выводится с жидкостью из организма, если вы нервничаете. Поэтому - спокойствие, только спокойствие.
Коктейль «Взрывной витамин С»
На 1 порцию: 50 г замороженной черной смородины, 100 мл молока, 100 мл апельсинового сока, 2 стол. ложки сахара, 100 мл апельсинового сока, 2 стол. ложки сахара.
Все взбить в блендере, перелить в бокал, украсить долькой апельсина.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 14:37В Харьковской области активист насиловал 11-летнего мальчика: Суд вынес приговор
- 09:29Синегубов заявил о трех раненых в результате ударов по Харьковщине
- 22:07Генштаб: украинские защитники отразили 40 атак на Авдеевском направлении
- 18:23ВСУ были вынуждены отойти из трех населенных пунктов в Донецкой области, — Сырский
- 16:05Зеленский рассказал, какие города Украины больше всего нуждаются в системах ПВО
- 15:37В Минобороны Британии оценили потери армии РФ в Украине в 450 тыс. военных
- 14:54На примере 2023 года: в Минэнерго объяснили пользу от повышения тарифов на свет
- 13:32В Киеве двое мужчин ранены в результате взрыва гранаты
- 12:50Укргидрометцентр предупредил об угрозе лавин в Карпатах
- 11:40На трассе в Одесской области столкнулись два грузовика, погиб мужчина, — ГСЧС
- 10:35В Силах обороны рассказали, что за "дроны неустановленного типа" запускают оккупанты
- 09:50В Николаеве дроны повредили рекреационный и энергетический объекты
- 08:48Рашисты ночью ударили по Украине "шахедами" и зенитной управляемой ракетой
- 19:59Оккупанты после долгой паузы вывели ракетоносители в Черное море, — Силы обороны юга
- 18:40В Ирпене активисты заклеили город открытками с требованием привлечь Пикулика к ответственности, — СМИ ФОТО
- 18:34Вице-премьер Александр Кубраков рассказал о работах по защите энергетики Украины
- 17:4842 тысячи киевлян-"чернобыльцев" получат материальную помощь от Киева, - Кличко
- 15:35ГУР уничтожило российский вертолет Ка-32 на аэродроме в Москве
- 14:38Развитие искусственного интеллекта: гонки Apple и Microsoft в разработках PROMO