Тарт, клафути, смузи: Что приготовить из клубники
Сезон клубники в разгаре, поэтому у вас еще есть возможность успеть сделать самые вкусные блюда из этой ягоды
Depo.ua подскажет, что приготовить из клубники, которая является не только вкусной, но и очень полезной ягодой.
ТАРТ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты для теста тарта:
- мука – 200 г;
- холодное сливочное масло – 115 г;
- соль – 1/4 ч. л.;
- щепотка сахара;
- 2 ст.л. холодной воды.
Начинка для тарта:
- заварной крем;
- клубника – 400 граммов;
- клубничное желе.
Рецепт приготовления клубничного тарта
Сначала следует приготовить тесто. Муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло. Смешиваем до получения жирной крошки. После добавляем воду и быстро замешиваем тесто. Это можно делать руками, блендером или миксером.
Формируем тесто в шар и кладем в пищевой пленке в холодильник на час.
В это время у вас есть возможность приготовить заварной крем. Это может быть сделанный крем с нуля или купленный готовый.
Тесто нужно раскатать и положить в круглую форму, прижать и убрать излишки. Смазывать форму не нужно, так как тесто содержит достаточно масла.
Сверху кладем фольгу, в которую нужно положить рис, фасоль или что-то умеренно тяжелое, чтобы после выпекания дно не поднялось и мы имели место для начинки.
Выпекать нужно 10 минут при 180 градусах, затем вынимаем фольгу и нужно наколоть дно вилкой. Запекаем еще 10 минут.
За это время следует почистить и вымыть клубнику. Режем на четвертинки.
После того, как основа остынет, наполняем ее заварным кремом. Сверху выкладываем клубнику и, по желанию, заливаем желе.
Пусть торт побудет в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!
КЛАФУТИ С КЛУБНИКОЙ
Составляющие:
Ром – 1 ст.л;
Сахар – 100 г;
Мука – 120 г;
Клубника – 400 г;
Молоко – 400 мл;
Яйцо – 6 шт;
Сахарная пудра – для посыпки;
Масло сливочное – для смазки.
Способ приготовления клафути с клубникой:
1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Клубнику вымойте и обсушите.
3. Смажьте сливочным маслом форму и выложите ягоды в форму.
4. Подогрейте молоко в кастрюльке на среднем огне.
5. В большой миске смешайте слегка взбитые яйца, сахар, муку и ром.
6. Добавьте горячее молоко. Хорошо размешайте.
7. Вылейте тесто на ягоды в форме. Запекайте 45 минут при температуре 180 градусов.
Наслаждайтесь с кофе или чаем. Приятного аппетита!
СМУЗИ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты для клубничного смузи:
Клубника – 350 г;
Кефир (не больше 2,5% жирности);
Мед – 1 ст. ложка
Мята, лед.
Способ приготовления клубничного смузи:
Все составляющие взбить блендером или миксером. Смузи нужно готовить перед употреблением и пить натощак.
Приятного аппетита!
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Жизнь