Осенние овощи и фрукты: польза для каждого члена семьи

ДеПо расскажет, в каких дарах осени содержатся самые необходимые для каждого члена семьи витамины и микроэлементы.

Яблоко - для нервной системы и хорошего сна

Витамин С в его составе отвечает за иммунитет - это особенно важно в осенний период для детей. Мужчинам яблоки полезны для восстановления после физических нагрузок - благодаря органическим кислотам. Магний и кальций в составе фрукта нужны пожилым людям - они помогают снизить риск остеопороза. А фосфор в яблоках стимулирует мозговую деятельность и укрепляет нервную систему.

Помидор - для работы сердца и настроения

Если ваши дети проводят много времени за компьютером, томаты или сок из них помогут защитить сердечно-сосудистую систему и укрепить капилляры, на которые идет нагрузка во время долгого сидения у экрана. Витамин К полезен для здоровья почек, а ликопин благотворно влияет на клетки предстательной железы, поэтому он так важен для мужчин. Кстати, после минимальной тепловой обработки томатов, например, во время приготовления сока, ликопина становится больше, чем в свежих плодах. А для тех, кто страдает от стресса на работе, помидоры тоже будут полезны - они способствуют выработке эндорфина - гормона счастья.

Морковь - для остроты зрения и сияющей кожи

Бета-каротин в составе моркови улучшает качество и цвет кожи, придает ей нежный золотистый оттенок и нормализует синтез женских половых гормонов.
Для людей в возрасте морковные витамины А, С, Е, В, РР и макроэлементы (калий, фосфор, натрий, магний) помогают улучшить зрение, укрепить зубы и кости, влияют на функции щитовидной железы, выводят из организма ненужную желчь и холестерин.

Брокколи - для здорового желудка и детокса

Прекрасный поставщик витамина РР (никотиновой кислоты), который способствует детоксикации и защищает сердечно-сосудистую систему. По содержанию минералов и белка брокколи превосходит цветную капусту в два раза. Интересно, что по наличию незаменимых аминокислот этот овощ конкурирует с говядиной, а по наличию лизина (необходим для построения белков в организме) - приравнивается к куриному яйцу.

А недавние исследования медиков из колледжа Джона Хопкинса показали, что в брокколи есть особое вещество сульфорафан - оно убивает бактерии, которые вызывают некоторые виды язв желудка, даже те которые не берут антибиотики.

Слива - для стройной фигуры и сильных мышц

Отличный источник витаминов группы В, так необходимых мужчинам. Они помогают поддерживать мышечный тонус, участвуют в продукции энергии. К тому же, слива - классический диетпродукт. В 100 г содержится всего 30 ккал. А мясистая мякоть и шкурка богаты пектинами и клетчаткой - так сливы помогают регулировать пищеварение.

Калий в составе слив помогает выводить из организма лишнюю соль и воду, поддерживает сердечную деятельность, улучшает снабжение мозга кислородом. Кстати, беременным калий нужен в значительно большем объеме - его суточная норма возрастает с 1,8 до 5 мг.

Болгарский перец - для иммунитета и чистки организма

Все виды перца содержат эфирные масла и большое количество клетчатки. Последняя выполняет роль абсорбента - она втягивает в себя все, что нужно вывести из организма.

Мало кто знает, но зрелый красный перец содержит в шесть раз больше витамина С, чем лимон.

Перец богат многими витаминами, микроэлементами, в том числе и марганцем, который особенно важен для молодых пар, которые планируют беременность, так как микроэлемент влияет на функции половых желез.

Виноград - для энергии и крепких костей

В винограде много глюкозы, которая особенно необходима детям-непоседам. К тому же, он очень питательный - в 1 кг винограда около 700-800 ккал, это примерно 25-30% дневной потребности человека в калориях. А для крохи с плохим аппетитом виноградный сок просто необходим - один стакан содержит примерно 150 ккал.

Виноград важен и для роста ребенка. В нем много витамина С, В1, В2, калия, кальция, меди, кремния, цинка и органических кислот. Такое обилие микроэлементов улучшает кровообращение у взрослых и помогает формированию костей у детей.

Гранат - для аппетита и сохранения молодости

Гранат возбуждает аппетит и способствует лучшему усвоению пищи, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает уровень гемоглобина, помогает сохранить молодость клеток. К сожалению, гранаты не выращивают в наших широтах, но пользу из них можно получать круглый год, введя в рацион гранатовый сок.