Молекула молодости: Почему виноград не так вреден, как говорят, — диетолог

Depo.ua предлагает узнать несколько новую информацию о винограде.

Калорийность винограда

На самом деле виноград не столь калориен, как об этом говорят. Все зависит от сорта (мускатные содержат больше сахаров) и от степени зрелости, чем более зеленый, тем меньше в нем сахаров. В среднем на 100 граммов винограда приходится 66 калорий, из которых 17 граммов – это углеводы, 0.6 – белков и 0.4 – жиров. Как и большинство фруктов, виноград является одним из лидеров по содержанию углеводов, а, следовательно, сахаров.

Польза винограда

Виноград содержит клетчатку, которая помогает пищеварению, железо, кальций, витамин А, В, С и магний и калий. Главная "изюминка" винограда – большое количество антиоксидантов, которые предотвращают рак, старение и образование опухолей. Особенно полезны темные сорта винограда, в таких сортах кожица богата ресвератролом, который называют молекулой молодости. Кроме лютеина и зеаксантина, в винограде есть мирицетин и кверцетин. Эти вещества предотвращают образование свободных радикалов, а значит, они помогают организму сопротивляться инфекциям и вредным веществам, которые могут поступать в наше тело снаружи.

Итак, если выбираете черный виноград и следите за размером порции, с вами все будет в порядке.

Вред от винограда

Конечно же, в винограде много сахаров, а значит и углеводов. Если есть его килограммами и не двигаться, то вес можно набрать так же как и на булках. Главное – знать меру. Если употреблять виноград умеренно – не более 150 граммов в день, делать это в первой половине дня и употреблять фрукт в виде десерта в конце употребления пищи – тогда все будет в порядке. Ваш организм сможет извлечь немалую пользу и омолодиться.

Мало кто знает, но виноград входит в "грязную дюжину" и занимает восьмую строчку среди продуктов, наиболее подверженных загрязнению пестицидами.

Людям, которые имеют болезни сердца и употребляют лекарства с калием, нужно употреблять виноград умеренно. Также при проблемах с почками не стоит злоупотреблять виноградом. Так же, если принимаете что-то для разжижения крови.

Людям, больным диабетом, винограда тоже лучше избегать.

Молекула молодости: Что такое ресвератрол и почему виноград нужно есть (мнение диетолога)

Теперь перейдем ко мнению известного украинского диетолога Натальи Самойленко, которая посвятила винограду сообщение на своей странице в Instagram. Она предлагает прекратить негативизм относительновинограда и поговорить о его полезных свойствах.

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от @samoylenko_diet

Самойленко напоминает о том, что 150 граммах винограда содержат 30% суточной нормы витаминов С, 28% калия и три вида витаминов группы В. Самое главное преимущество этого фрукта – антиоксиданты. Красные и черные сорта винограда содержат большее количество антиоксидантов благодаря антоциану, который и окрашивает кожуру фрукта в насыщенный цвет. Самое большое количество молекулы молодости или антиоксиданта под названием ресвератрол находим в кожуре черного винограда и в его косточках.

Вот, что говорит о ресвератроле Наталия Самойленко:

"Ресвератрол известен, как активный борец со свободными радикалами, которые образуются в результате окислительного стресса, вызванного негативными факторами окружающей среды. С возрастом сиртуины становятся все более ленивыми и уклоняются от своих обязанностей. Ресвератрол — та самая сила, которая может заставить их работать в прежнем "молодом" режиме, то есть вовремя и качественно выполнять ремонтные работы ".

Также стоит знать, что ресвератрол превышает по антиоксидантной активности: витамин С — в 20 раз, бета-каротин — в 5 раз, а витамин Е — в 50.

Наталья Самойленко напоминает о том, что употреблять можно только домашний или органический виноград, ведь этот вид фруктов является одним из лидеров по содержанию нитратов и пестицидов. Также диетолог советует употреблять виноград, а не молодое вино.