Тыквенный кекс от Starbucks: Эктор Хименес Браво поделился рецептом десерта

Depo.ua приводит рецепт сладости от звездного шефа. Также попробуйте приготовить тыквенные булочки, которые подходят ко всему. Ведь выпечка с этим овощем всегда наполнена ароматом и сладостью.

Тыквенный кекс от Starbucks: рецепт от Эктора Хименеса Браво

Известный повар поделился рецептом на своей странице в Instagram. Эктор показал, как можно легко и просто приготовить десерт к чаю или кофе.

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Микс специй (гвоздика, корица, имбирь) — 1 ст.л.
• Сахар — 0,5 стакана.
• Сахар коричневый — 0,25 стакана.
• Яйцо — 3 шт.
• Ваниль — 1 ч.л.
• Кокосовое рафинированное масло (или подсолнечное или оливковое) — 0,5 стакана.
• Тыквенное пюре — 400 гр.
• Тыквенные семечки на украшение

Приготовление кекса из тыквы:

1. Смешиваем сначала сухие ингредиенты: муку, соль, соду, разрыхлитель, специи и весь сахар. Добавляем ваниль, если она сухая, если же работаем с экстрактом — добавляем его в яйца.
2. Вводим яйца, перемешиваем. Добавляем масло, снова перемешиваем. И в конце вводим тыквенное пюре, очень осторожно перемешивая тесто до однородности.
3. Выкладываем массу в форму, обязательно разравниваем, чтобы все было на одном уровне, и сверху украшаем тыквенными семечками.
4. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 75 минут. Проверяем готовность зубочисткой или деревянной ложкой. Если зубочистка сухая — кекс готов.
5. После приготовления дайте кексу постоять в форме 10-15 минут, а лучше 30 минут, и остыть.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)