Де насправді живуть "салоїди" (ІНФОГРАФІКА)
Виявляється, сало винайшли далеко не українці
- Весь мир
-
3 мая 2015 06:00
Журналісти depo.ua дізналися, в якій країні світу найбільше споживають сала і чи справді українці їдять найбільше цього продукту серед усіх національностей. Виявляється, сало винайшли далеко не українці. Західні історики вважають, що батьківщиною цього продукту є сонячна Італія. Мовляв, уже три тисячі років тому там зі свинячого жиру, солі та спецій готували "лярдо". Годували їм спочатку рабів і легіонерів - продукт-то дешевий і поживний.
А ось в українську кухню сало потрапило під угорським впливом. Що ж, угорці сало люблять і по сьогоднішній день. Наприклад, однією з найпопулярніших страв в Угорщині є шпик . Це сире сало, нарізане дрібними шматочками, яке до цього було посипане сіллю та паприкою.
Разом з тим сало полюбляють поляки, італійці, іспанці і навіть англійці. Хоча у різних країнах світу його споживають по-різному. Наприклад, англійці полюбляють смажений бекон, а іспанська кухня відома завдяки своєму хамону (сиров'ялена нога свині з прожилками сала - ред.).
Проте найбільшими шанувальниками сала у великій кількості жартів, анекдотів та фольклорних історій виступають саме українці. За деякими припущеннями, традицію висміювання «салоїдів» започаткували після Національно-визвольної війни 1648-1657 років євреї, релігія яких забороняє вживання свинини й свинячого сала. Як відомо, у добу Хмельниччини на охоплених повстанням територіях загинуло близько 40-50 тис. євреїв, майже чверть єврейського населення тодішньої Речі Посполитої. Анекдоти стали своєрідною помстою євреїв, для яких період повстання став однією з найтрагічніших сторінок в історії єврейства Східної Європи.
Зрештою саме в Україні 27 серпня відзначається день сала. У Львові є ресторан-музей сала з однойменною назвою "Сало". Там можна побачити скульптури і композиції з сала, картини та багато іншого.
Проте сьогодні серед європейських країн Україна далеко не лідер за рівнем споживання сала. Так, з поміж 16 країн - учасниць Євро-2012 українці перебувають лише на 13 місці із вживання сала. Такі результати були отримані на основі аналізу даних ООН і Євросоюзу по вирощуванню та споживанню продукції сільського господарства. Як з'ясували, мешканці України щодня споживають відносно невелику кількість свинини в день - її енергетична цінність складає всього 62 кілокалорії на день. Це є найнижчим результатом для європейських країн. У той же час, українці знаходяться на третьому місці за кількістю вживаного молока, і на другому - за обсягом цукру.
І вийшло, що головні любителі сала ... данці! На другому місці Німеччина, третя - Франція.
Перемога данців тільки на перший погляд викликає подив. Данія - країна розвиненого тваринництва, у неї 7-е місце в світі за поголів'ям свиней. Звичайно, велика частина свинини йде на експорт, а й себе данці сальцем люблять побалувати.
Зрештою саме ця країна також входить до списку імпортерів сала до України. Адже останнім часом через занепад тваринництва в Україні, цей продукт починають все частіше імпортувати. Так, упродовж 2014 року імпорт сала в Україну зріс на 60%, порівняно з 2013-м.
Наразі найбільшим постачальником міфічного національного продукту для українців є Німеччина, що збільшила експорт продукту на 33,1%. У той же час Польща підняла свій показник на 27%. До країн-експортерів сала в Україні приєдналися ще й Угорщина, Франція та Бельгія.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 23:44Хоккейная сборная Украины выиграла чемпионат мира в своем дивизионе
- 21:34Эксперт: Ударами по НПЗ россии СБУ сажает путина на болезненный шпагат
- 18:03Неделя в эфире. Как будили украинцев в утреннем шоу "Просыпайся!" на "Мы-Украина+"?
- 16:13Киев до сих пор защищает водная линия обороны, которая появилась в начале войны благодаря Александру "Тихоходу", — эксперт
- 15:36Главный матч хоккейного сезона: сегодня сборную Украины ждет финал чемпионата мира
- 10:01 Спецоперация СБУ в Харькове: Враг намеревался поразить противовоздушную оборону ФОТО
- 09:54Оккупанты потеряли еще 20 танков и более тысячи военных, — Генштаб
- 08:37Обстрелы в Харьковской области: Синегубов рассказал о последствиях ударов 2 мая
- 19:41Григорий Козловский и ФК "Рух" устроили праздник для детей погибших защитников ФОТО
- 16:31Виталий Кличко примет участие в Саммите мэров европейских городов в Париже
- 16:28 Оккупанты сбросили КАБ возле Харькова: Пострадали четверо детей
- 14:36 Нардепу от "слуг" вручили подозрение в незаконном обогащении на 11 млн. грн.
- 13:46СМИ обвинили нардепа Заблоцкого в лоббировании поправки к растаможке авто: "В Украину поедет автомобильный хлам"
- 13:06IT-специалист Евгений Шевцов: Департамент киберполиции играет важную роль в борьбе с российскими хакерами PR
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 12:30Ударом по "Новой почте" в Одессе рашисты уничтожили посылок на 3 миллиона грн
- 11:47Транспортный коллапс в Чернигове: И.о. мэра требует от Совета обороны области немедленно восстановить движение транспорта
- 10:26В единстве - наша сила: в Киеве пройдет крупнейший музыкально-культурный фестиваль этого лета V`YAVA Единение