Котлеты из фасоли с пюре из авокадо: мастер-класс
Сегодня готовим блюдо – настоящий подарок любителям овощей
- Весь мир
-
28 июля 2014 12:00
ДеПо подготовил видеозапись мастер-класса Уриэля Штерна - любимца публики, обладателя приза зрительских симпатий кулинарного шоу«Смачна Лига» на телеканале «Интер». Кроме того, Уриэль является автором и ведущим кулинарных видеошоу «Ужин в большом городе», «Золотые рецепты звезд» и «Честная еда».
Ингредиенты:
- красная консервированная фасоль - 1 банка
- красный сладкий перец - 1-2 шт.
- авокадо - 0,5 шт.
- сок лайма - 1 ч. ложка
- яйцо - 1 шт.
- кумин - 1 ч. ложка
- отруби/клетчатка - 2 ст. ложки
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Перец очистить от зерен и нарезать произвольными кусками.
2. Фасоль можно взять консервированную, а можно и отварить самостоятельно. Из консервированной надо слить жидкость.
3. Пропустить через мясорубку фасоль и перец, добавить яйцо, отруби или клетчатку, соль и кумин. По желанию можно добавить 2 зубчика чеснока и немного острого перца.
4. Вымесить фарш.
5. На разогретую сковороду налить кунжутное масло. В горячее масло выкладывать котлеты из фасоли и перца, обжаривать до золотистой корочки.
6. Очистить половину авокадо от кожуры, произвольно нарезать. Добавить соль, сок лайма и пюрировать блендером.
7. Выкладываем котлетки, пюре из авокадо, украшаем - немного посыпаем паприкой или кумином и подаем блюдо, сообщает ДеПо со ссылкой на Кулинарную школу Уриэля Штерна.
Ранее ДеПо рассказал, как приготовить курицу с овощами «Марракеш».
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 08:48На Харьковщине в результате обстрелов погибли 4 человека, ранены – еще 15
- 08:33На Харьковщине – масштабный лесной пожар в результате обстрела ФОТО
- 19:41Кличко: Президент отвечает за оборону государства и должен выполнять свои функции до окончания войны
- 18:04Александр Свищев: Наша цель – развивать молодежь в такое тяжелое для Украины время
- 16:01СБУ показала полицейских-коллаборантов из Харьковской области ФОТО
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 15:07Авто оказалось "криминальным": Эксперты Киевского НИЭКЦ МВД спасли покупателя от незаконной сделки
- 15:05В Минэкономики заявили, что Украина вышла на довоенные объемы экспорта
- 14:08Саундтреки сердец украинцев: 14 июня в Osocor Residence споет Тина Кароль
- 13:33"Не бойтесь, приходите", - главу "ВСК против Киева" официально пригласили на комиссию Киевсовета
- 13:33СБУ: Митрополит Запорожский УПЦ МП Лука разжигал религиозную ненависть в Украине, ему вручили подозрение
- 13:09В Харьковской области вручили подозрение главному оккупационному экономисту: Что известно
- 13:05 Оккупанты сбросили УАБ на центр Золочева Харьковской области: Есть погибшие и раненые ФОТО
- 12:51Журналистам восстановят доступ в Раду, решение уже есть, - Стефанчук
- 11:03К митрополиту УПЦ МП, "лоббирующему позицию РПЦ", пришли с обысками, — СМИ
- 09:27Враг обстрелял Харьковскую область авиабомбами и РСЗО
- 09:12Генштаб: За сутки Силы обороны более 130 раз вступали в бой с рашистами
- 17:13 В Харькове в результате утреннего авиаудара один человек погиб, еще 10 – ранены ФОТО
- 17:12Кличко передал Третьей штурмовой бригаде 20 внедорожников, закупленных за деньги громады Киева