Гід по "Великому грузинському застіллю"

Всіх шанувальників Грузії чекає насичена програма: 40 ресторанів і моноточок із найсмачнішими стравами з 12 регіонів країни, уроки кулінарії, «Чемпіонат дегустацій», дитячі майстер-класи, виступи музичних і танцювальних колективів, а також екскурсії з професійними гідами і ще багато цікавого!

Цього року всіх гостей "Великого грузинського застілля з "Боржомі" чекає знайомство з розмаїттям кулінарних традицій Грузії. Територія ботанічного саду буде умовно розбита на 12 регіонів цієї колоритної країни. У кожного регіону буде своя фотозона, інформаційний стенд з історією кулінарії і, звичайно, свої ресторани.

Застілля є однією з головних традицій Грузії, ключова ідея якої — задоволення і спілкування. Усі складові справжнього застілля чекають вас на події.

Грузинська їжа і моноточки

Цього разу, окрім традиційних ресторанів, які пропонують гостям усе розмаїття улюблених грузинських страв, на «Великому грузинському застіллі з "Боржомі" працюватимуть моноточки, які презентуватимуть головну страву регіону. Наприклад, у Сванетії це кубдарі, в Самегрело — хачапурі по-мегрельськи. Кахетія представитьголовну гордість регіону — вино, Мцхета — хінкалі, Імеретія — хачапурі по-імеретинськи, Аджарія — хачапурі по-аджарськи, Джавахетія — лобіані, Абхазія — абхазуру, Рача — чкмерулі, Гурія — гурійський пиріг, Картлі— грузинські супи. Продегустувати страви усіх 12 регіонів Грузії і почуватися так легко, щоб хотілося ще й взяти участь у танцювальних майстер-класах, допоможе "Боржомі", без якого не обходиться жодне застілля у Грузії.

Майстер-класи: вчимося готувати і говорити

У рамках "Великого грузинського застілля з "Боржомі" пройдуть більше 20 безкоштовних кулінарних майстер-класів. Протягом 2 днів щогодини шеф-кухарі кращих грузинських ресторанів Києва будуть учити всіх охочих готувати хачапурі, хінкалі, лобіо, харчо, сациві та аджику, а також дегустувати вино.

Крім того, гостей чекають уроки грузинської мови, каліграфії і лекції про грузинське вино.

Програма для дітей

Найменших відвідувачів свята також чекає насичена програма. На дитячому майданчику з 12:00 до 19:00 пройдуть уроки гончарства, майстер-клас із виготовлення грузинської ляльки-мотанки і декорування гіпсових тарілочок, інтерактивні розваги від професійних аніматорів і багато іншого.

Концертна програма: після щедрих дегустацій легко танцюємо і співаємо

Головна сцена фестивалю стане основним майданчиком для концертів, конкурсів і змагань. 24 вересня  о 12:00 тут пройде урочисте відкриття свята, далі почнеться концерт музичного колективу Shmagi Tagiashvili. У перший день фестивалю також виступлять шоу-балет "Іберіелі", ансамбль "Кавказ" і музичний колектив KAIA.

25 вересня для гостей зіграють музичні колективи IRAO і KAIA, танцювальні номери представлять ансамблі "Кавказ", Georgia і Vatan, а після виступів відбудеться майстер-клас із грузинського танцю для всіх охочих.

Хедлайнер «Великого грузинського застілля з «Боржомі»— грузинський музичний колектив KAHABERI & KHANUMS.  Вони органічно вплели національний музичний фольклор, його драйв, ритміку і мелодійність, у контекст сучасної танцювальної музики. Це грузинський «музичний енергетик», сучасний етнодопінг, необхідний кожному прихильнику драйву.

Екскурсії по 12 регіонах

У гостей "Великого грузинського застілля з "Боржомі" буде можливість перенестися в Грузію! Адже з11:00 і до 19:00 на території ботанічного саду щогодини будуть проходити екскурсії, під час яких професійні гіди розкажуть про всі особливості кожного з 12 регіонів цієї дивовижної країни. Реєстрація відкриється об 11:00 біля центрального входу у ботанічний сад.

Фотовиставка Марини Карпій

Доторкнутися до Грузії можна буде і через фотографію — на вас чекає виставка неймовірно талановитої, справжньої, надихаючої Марини Карпій. Грузія — її друга батьківщина, адже її чоловік, лідер відомого гурту MGZAVREBI, родом із Тбілісі.

Марина настільки закохана у Грузію, що двічі на рік організовує фототур у різні регіони цієї красивої і колоритної країни. Кращі фотографії ви побачите уже цими вихідними.

Також вас чекають майстер-класи із фудфотографії від Canon.

"Чемпіонат дегустацій": шукаємо знавця грузинської кухні

24 вересня о 14:00 на головній сцені відбудеться "Чемпіонат дегустацій". Змагання пройде у чотири тури, в яких учасники мають відповісти на запитання про грузинську кухню, розпізнати види грузинських спецій, перерахувати інгредієнти відомих страв і, нарешті, наосліп визначити, який сорт вина вони дегустують.

"У Грузії гість — свято для господарів, — розповідає організатор Оксана Панкіна. — Ми будемо раді всім гостям "Великого грузинського застілля з "Боржомі" і представимо програму, в якій кожен знайде собі заняття. На випадок негоди ми приготували затишні укриття, дощовики і, звичайно ж, гарячі шашлики, хачапурі, ароматне вино і чачу, які всім допоможуть зігрітися".

Детальний розклад усіх активностей фестивалю можна знайти на сторінці події

"Велике грузинське застілля з "Боржомі" — 24-25 вересня 2016 року.

З 11:00 до 20:00.

Національний ботанічний сад ім. Гришка, вул. Тимірязєвська, 1.

Вхід на подію безкоштовний, вхід у ботанічний сад: для дорослих — 30 грн, для дітей шкільного віку — 10 грн. Для дітей до 7 років, пенсіонерів і пільгових категорій відвідувачів вхід безкоштовний.

Більше про подію читайте на сторінці.