Шашлык из морепродуктов: рецепт Яны Клочковой

Ингредиенты:

· 16 сырых королевских креветок

· 350 г филе хека

· 350 г филе лосося

· кусочек свежего имбиря (2 см)

· 4 ст. ложки сладкого чили соуса

· 2 лайма

· оливковое масло

Приготовление:

1. Снимите панцирь с креветок, но оставьте нетронутыми хвостики. Сполосните креветки под холодной водой и высушите бумажными полотенцами.

2. Порежьте хек на кубики  размером около 2,5 см.

3. Натрите имбирь и выдавите из него сок, а мякоть можете удалить. Добавьте к нему сок лайма и соус чили, хорошенько перемешайте.

4. Этой смесью залейте морепродукты, оставьте на 30 мин.

5. Хорошо разогрейте гриль и накройте сверху фольгой.

6. Надо нанизать морепродукты на шампура, смазать оставшимся маринадом.

7. Готовить на гриле 6-8 мин. Подавать с дольками лайма.

Напомним, ранее Яна Клочкова рассказала о любимой еде, уходе за собой и воспитании сына.