Що має бути на столі у рік бика 2021: Які страви приготувати і що краще не їсти

І якщо багато хто вже визначився, в чому зустрічати Новий рік, то з вибором відповідних страв не так просто. Оскільки покровителем 2021 року є Білий Металевий Бик, бажано приготувати такі страви, які б сподобалися тотемній тварині. Depo.ua розповість, як правильно скласти меню на Новий рік 2021, а також якими стравами краще не прикрашати новорічний стіл в рік бика.

Особливості року Білого Металевого Бика

Бик — працьовита тварина, він символізує спокій і добробут. Бик надійний, але аж ніяк не романтик, йому не властиві яскраві спалахи емоцій. Звір невибагливий в їжі: він любить добре поїсти, але екзотикою його краще не тішити. Тому новорічне меню 2021 року повинно бути простим і традиційним, вишуканість тут недоречна, а новомодні рецепти, які вимагають чимало часу і сил для приготування, краще залишити для інших свят.

Меню на Новий рік: Які страви сподобаються Білому Металевому Бику

Добре, якщо страви на Новий рік будуть мати в своєму складі продукти білого кольору (адже бик в 2021 році у нас білий!). Тут можна використовувати майонез, яєчні білки, йогурт, сметану.

Зазначимо, що білою повинна бути і сервіровка новорічного столу 2021. Білі скатертини, стрічки, посуд і серветки — це все порадує символ наступного року.

Також потрібно пам'ятати, що бик — полюбляє зелень, тому новорічні страви краще готувати з овочів, злакових й фруктів.

Обов'язково варто приготувати салати на Новий рік: традиційні новорічні страви — салат крабовий, "Олів'є" або "Шуба" стануть відмінним доповненням до іншої їжі.

Цікавою прикрасою на новорічний стіл будуть салати із зображенням бика або корови (в Інтернеті є багато навчальних відео). Крім цього, на стіл потрібно поставити нарізку зі свіжих овочів.

Урізноманітнити новорічне меню можна і грибними стравами. Зрази, жульєни, соуси або грибний террін не залишаться без уваги гостей і домочадців.

Що стосується м'ясних страв, то на новорічний стіл в рік бика краще поставити смаколики з курятини і свинини. Також можливі кролик або баранина. Готувати м'ясні страви можна по-різному: бика влаштує, якщо це буде запечене або відварене м'ясо, також не зайвим буде холодець. Доповнять новорічний стіл і відбивні з котлетами.

На новорічний стіл також потрібно поставити страви з риби — вони повинні бути простими і приготованими за перевіреними рецептами. Експерименти і екзотика тут також недоречні.

Бик — ласун, тому потіште його різноманітними десертами. Чізкейк, сирна шарлотка, пахлава, шоколадні муси, торти і фруктові пудинги доповнять основне меню і сподобаються гостям.

Краще, якщо десерти будуть приготовлені самостійно — Бик це точно оцінить.

Напої на новорічний стіл 2021 можна обирати, виходячи з власних уподобань. Але, варто враховувати те, що бик — тварина серйозна і не терпить зайвих пустощів, тому надлишок спиртних напоїв серед основних страв може його засмутити.

Також можна зробити коктейлі. Дуже добре, якщо головними інгредієнтами будуть банани і ягоди.

Що не можна ставити на новорічний стіл

Догодити Білому Металевому Бику зовсім нескладно. Головне – уникати приготування ковбаси, стейків, паштетів, закусок і салатів, до складу яких входить яловичина або телятина.

До того ж бику не сподобаються частування із субпродуктів (печінка, нирки, серце, вим'я й інше). У заливних стравах замість желатину краще використовувати агар-агар.

Не рекомендується ставити на новорічний стіл 2021 екзотичні продукти. Краще приготувати страви з того, що ми їмо щодня.