Абсент: ТОП-7 коктейлів у домашніх умовах
Незважаючи на те, що багато хто воліє вживати напої з абсенту в барах чи ресторанах, вдома коктейлі виходять не гіршими, головне — знати технологію приготування
Depo.ua зробив добірку найпопулярніших коктейлів з улюбленого багатьма напою.
Що таке абсент
Абсент — це алкогольний напій, отриманий шляхом дистиляції. Він має міцність від 45% до 74%, а до його складу входять рослинні інгредієнти, частина з яких є в джинові: коріандр, аніс зірчастий, корінь дягелю, ісоп, мускатний горіх, меліса, ялівець. Основний компонент абсенту — це квіти та листя полину, в яких є ефірні масла, що додають напою особливий смак і аромат.
Напій в натуральному вигляді має зелений колір, але коктейлі з абсенту можуть змінювати відтінки в залежності від інгредієнтів, які додано до рецепту. Колір не впливає на якість абсенту.
Як приготувати абсент вдома: рецепти коктейлів
Коктейлі на основі абсенту виходять смачними й незвичними, а рецепти на сьогодні існують найрізноманітніші.
"Струс мозку"
Цей популярний шот містить три види алкоголю, тому вже після першої порції можна відчути, як напій буквально розливається по тілу.
Інгредієнти:
-
ром — 20 мл;
-
джин (горілка) — 20 мл;
-
абсент — 20 мл;
-
кока-кола — 30 мл;
-
сік лимону — 30 мл;
-
кориця — дрібка.
Приготування:
1. У чарку для коктейлів шарами налийте ром, джин і абсент.
2. Після цього з одного боку чарки додайте кока-колу, а з іншого — сік лимона.
3. Далі напій потрібно підпалити і кинути в полум'я дрібку меленої кориці.
4. Коктейль п'ють через соломинку, допоки він горить.
Hallucinogen Ice-Cream ( "галюциногенне морозиво")
Коктейль має ніжний смак і оригінальний вигляд. У домашніх умовах приготування "галюциногенного морозива" не займе багато часу.
Фото: alcofan.com
Інгредієнти:
-
абсент — 40 мл;
-
морозиво — 40 г;
-
апельсиновий сік — 200 мл.
Приготування:
Всі інгредієнти збийте в міксері і перелийте в келих. Виходить простий, але дуже смачний коктейль.
Екватор
Цей коктейль сподобається поціновувачам різкого смаку.
Фото: cookingsecrets.ru
Інгредієнти:
-
лікер "Тріпл Сек" — 20 мл;
-
абсент -20 мл;
-
біла текіла — 20 мл;
-
соус "Тобаско" — 5 мл.
Приготування:
1. У келих налийте лікер і текілу.
2. Потім додайте соус, який пройде крізь шар текіли і зупиниться поверх лікеру. На останньому етапі влийте абсент.
3. Існує кілька способів вживання цього коктейлю: його можна підпалити і випити залпом або пити через соломинку без підпалювання.
Tricolor
Такий напій сподобається тим, хто звертає увагу не лише на смак, але й на оформлення напою.
Інгредієнти:
-
самбука — 20 мл;
-
абсент — 20 мл;
-
вишневий сік — 20 мл.
Приготування:
1. Охолодіть келих і акуратно влийте в нього всі інгредієнти коктейлю.
2. Перемішайте і пийте як шот.
"Абсент-бум"
Цей коктейль — один з найпопулярніших клубних напоїв. Готувати його дуже просто і швидко.
Фото: fbombsandcupcakes.com
Інгредієнти:
-
вино ігристе — 50 мл;
-
абсент — 50 мл.
Приготування:
Змішайте абсент з шампанським в келиху з товстим дном, перемішайте напій ударом об барну стійку і випийте залпом.
Absinthe Fizz ("Шипіння абсенту")
Даний напій цікавий своїми шипучими властивостями і невисокою міцністю.
Фото: daisyskitchen.com
Інгредієнти:
-
коньяк — 10 мл;
-
абсент — 30 мл;
-
гранатовий сироп — 10 мл;
-
лимонний сік — 20 мл;
-
апельсиновий сік — 20 мл;
-
яєчний білок — 1 шт .;
-
содова — 20 мл.
Приготування:
1. Всі інгредієнти, крім содової, змішайте в шейкері.
2. Додайте содову і ще раз перемішайте. Перелийте в келих і подавайте.
Хіросіма
Особливість цього напою в тому, що ньому поєднуються вершковий і анісовий лікер з полиновим абсентом. Коктейль "Хіросіма", рецепт якого дуже простий, краще пити залпом.
Інгредієнти:
-
лікер "Бейліс" — 15 мл;
-
самбука — 15 мл;
-
абсент — 15 мл;
-
гренадін (сироп із соку граната) — 4-5 крапель.
Приготування:
1. Налийте самбуку на дно стопки, а на неї - шар "Бейліса".
2. Наступним шаром влийте абсент, після чого за допомогою коктейльної трубочки накапайте гренадін. Через велику щільність краплі гренадіну опускаються на дно і залишають яскравий слід, що нагадує вибух.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як приготувати 5 коктейлів в домашніх умовах на основі бренді.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Життя