Что вы не знали про фрукты и овощи: 12 интересных фактов

Depo.ua собрал 12 интересных фактов о фруктах и овощах, которые пополнят копилку знаний каждого.

Греки поклонялись луку

Лук в Древней Греции считался священным овощем. Луковица была символом устройства Вселенной. Этот овощ ели и бедняки, и аристократы. Чтобы заглушить запах, лук заедали грецкими орехами и петрушкой.

Горошек — пионер в консервной банке

Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку. Также благодаря горошку Грегор Мендель открыл законы генетики. Интересно, что горох был одним из самых любимых овощей третьего президента США Томаса Джефферсона, который ежегодно объявлял конкурс на первый урожай этого овоща. Победитель конкурса приглашал остальных участников на обед, сообщая, что горох уже готов к употреблению.

Из картофеля можно варить варенье

Картофель появился в Европе только в XVI веке. Сначала его выращивали как декоративное растение, варили из ягод варенье. А вот употреблять в пищу стали гораздо позже. Интересно, что в начале XIX века картофель был настолько редким продуктом, его дарили друг другу на праздники.

Ради огурцов убивали людей

Как свидетельствует история, редким был не только картофель, но и огурцы. Однажды турецкий султан Магомет Второй, который был известен как жестокий и жадный правитель, приказал разрезать животы своим семи подданным, узнав, что кто-то из них съел один из присланных ему в подарок огурцов.

Хрен может цвести в ледниках

Арктический хрен является одним из самых интересных овощей в мире. Он встречается в холодной Гренландии на всем побережье Ледовитого океана, на песчаных и галечных берегах рек. Хрен цветет даже в период сильных морозов. Северные народы используют его как средство против цинги.

Помидоры сводили людей с ума

Долгое время люди считали, что помидор — ядовитый овощ. Например, в книге "Полное руководство по садоводству", изданной в Дании в 1774 году, сказано, что помидоры крайне вредны, "так как сводят с ума тех, кто их потребляет". В Древней Руси томаты называли "бешеными ягодами".

Брокколи — самый ненавистный овощ в мире

Большинство людей на планете не любят брокколи из-за горького вкуса. Однако те, кому эта капуста по душе, советуют выбирать меньшие ростки, поскольку они являются более сладкими. Их нужно разрезать, быстро сварить и затем бросить в холодную воду, чтобы убрать горечь. Можно также добавить лимонную кислоту. Интересно, что 41-й президент США Джордж Буш-старший так ненавидел брокколи, что запретил ее в Белом доме.

Банан — это овощ

Мысль о том, что банан — фрукт, ошибочна. Дело в том, что банан — многолетнее травянистое растение, а по определению овощи — части травянистых растений.
К фруктам банан относить нельзя, ведь это плод травянистого растения.

Из ананаса варили борщ

Если сегодня ананас считается экзотическим фруктом, то во времена Екатерины II его подавали в уксусе, шинковали, как капусту, хранили в кадках и даже варили борщ.

Лотос можно есть

Лотос относят к овощам, так как его корни используют в пищу в азиатской кухне.

Морковь была фиолетовой

В это трудно поверить, но сначала дикая морковь была фиолетовой, иногда белой. Привычная для всех морковь появилась в результате селекции. Вывели ее голландцы — в далеком XVI веке.

Грейпфрут нельзя есть после принятия лекарств

Вещества, содержащиеся в грейпфрутах, могут вызвать опасную для здоровья человека химическую реакцию с веществами, которые входят в состав некоторых лекарств. Поэтому медицинские препараты нельзя запивать грейпфрутовым соком или заедать плодами.