Ученые назвали самый полезный сорт чая

Самым «сильным» из сортов чая специалисты считают японский зеленый чай матча (маття), который продается в виде порошка, сообщает ДеПо со ссылкой на medikforum.ru.

«Благодаря особенностям выращивания и обработки, данный сорт сенсационно богат антиоксидантами и фитонутриентами, которые ускоряют обмен веществ человека, побеждают вредный холестерин и нормализуют уровень сахара в крови», - пояснили свой выбор эксперты. Оказывается, матча выращивается таким образом, что его листья специально защищаются от попадания прямых солнечных лучей, благодаря чему они насыщаются ценными аминокислотами.

Ввиду высокой концентрации важнейших нутриентов в этом виде чая, его употребление повышает иммунитет, замедляет процесс старения организма, улучшает мозговую деятельность. Матча содержит две особые аминокислоты: теофиллин и L-теанин, оказывающие специфическое действие на головной мозг. Его питье помогает поддерживать энергию, концентрироваться, но в то же время оставаться спокойным.

Также этот чай замедляет процесс старения организма, предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре, оказывается превосходной профилактикой сердечно-сосудистых патологий. Чай матча считается одним из самых сильных антиоксидантов в природе и номером один среди зеленых чаев (его называют «самый зеленый чай»). Он содержит в 70 раз больше антиоксидантов, чем апельсиновый сок и в 9 раз больше бета-каротина, чем шпинат.

Особенностью чая матча является то, что его можно не только заваривать кипятком, но и добавлять в смузи, в выпечку и даже в супы. Матча может стать и прекрасной альтернативой кофе, он богат витаминами А, B1, B2, B6, C, кальцием, магнием, цинком, железом. Однако эксперты предупреждают, что, как любой зеленый чай, чай матча следует употреблять в ограниченном количестве.