Викликає рак: У США каву Starbucks та майже 90 компаній визнали небезпечною

Таке рішення виніс 29 березня верховний суд у Лос-Анджелесі, передає Depo.ua з посиланням на DW.

Воно поширюється приблизно на 90 компаній, пов'язаних з продажем кави, серед яких - відома мережа Starbucks. Компанії не змогли довести в суді, що хімічна речовина акриламід, яка міститься в каві, не несе потенційного ризику для виникнення онкологічних захворювань.

Неурядова організація CERT, яка в тому числі інформує громадян про токсичні речовини, подала в суд на мережі кав'ярень ще в 2010 році. На думку її представників, акриламід, що утворюється при обсмажуванні кави, є карциногеном. Оскільки ця речовина здатна викликати рак, то на упаковці з продукцією, в якій воно міститься, має стояти попередження.

Кавові компанії в свою чергу заявляють, що концентрація акриламіду в каві занадто незначна, щоб попереджати про це покупців. Але довести цю думку в суді їхнім представникам не вдалося. Тепер Асоціація виробників кави має намір оскаржити рішення суду.

"Попередження про ризик раку на каві вводило б в оману", - наголосив віце-президент асоціації Вільям Мюррей.

За його словами, чисельні дослідження, навпаки, довели користь кави для здоров'я.