Чотири продукти, які погіршують вашу пам'ять
Продукти, які ви їсте, сильно впливають на роботу вашого розуму. Так само вираз "їжа для мозку" - це щось більше, ніж просто вигадка батьків або вчителів
- Головна
-
12 липня 2017 23:58
Подібно до того, як ми прагнемо включити більше білка і зелені для стрункої фігури, нам слід обрати найбільш корисні продукти, щоб допомогти харчуванню нашого мозку, передає Depo.ua з посиланням на MyDomaine.
На жаль, багато продуктів, особливо з добавками, погано впливають на мозок. У дослідженні, проведеному в Brigham and Women's Hospital в Бостоні, понад 6000 людей старшого віку були протестовані на знання й пам'ять з урахуванням їхных дієт протягом п'ятирічного періоду. По завершенні дослідження ті, хто їв їжу з високим вмістом насичених жирів, демонстрували гірші глобальні когнітивні та вербальні показники пам'яті в порівнянні з тими, хто був на дієті з високим вмістом мононенасичених жирних кислот .
Хоча поки незрозуміло, як насичені жири впливають на хімію мозку, стаття вчених з Гарварду передбачає, що ген, названий аполіпопротеїн E (APOE), пов'язаний з кількістю холестерину в крові, а люди з варіацією цього гена (APOE e4) знаходяться в більшому ризику розвитку хвороби Альцгеймера.
Ось список продуктів і речовин, які найбільш негативно впливають на роботу нашого мозку.
Насичені жири
Люди з генетичною варіацією APOE e4 мають більшу кількість білкових скупчень, выдомих як бета-амілоїдні бляшки, в мозку. Харчування з високим вмістом насичених жирів може знизити здатність мозку боротися з бляшками, які шкодять клітинам мозку і пов'язані з хворобою Альцгеймера.
Крім того, насичені жири порушують здатність вашого мозку вчитися й формувати нові спогади всього через 10 хвилин після прийому їжі. Серед таких продуктів - бекон, пепероні, свиняча ковбаса і чорізо, а також масло і сир. "Ми всі любимо іноді давати собі волю, і це прекрасно, але коли насичені жири є основою вашої дієти, це завдасть великої шкоди", - говорить остеопат з Нью-Йорка Крістофер Калапай.
Білі продукти
"Білі продукти", такі як білий рис, хліб і макарони, підвищують глікемічний індекс тіла, що збільшує запалення в мозку.
Частково гідрогенізовані олії
Ті, що вважаються найгіршою харчової групою в світі, частково гідрогенізовані продукти (куплені в магазині печиво, тістечка і смажені продукти) важко переробити організму і вони просто залишаються, як загрозливий токсин, який призводить до захворювань серця і хвороби Альцгеймера.
"Дієти з високим вмістом транс-жирів збільшують кількість пептидних бляшок в головному мозку. В одному дослідженні з неврології було виявлено, що люди, які споживали велику кількість транс-жирів, мали більш низькі пізнавальні здібності в подальшому", - говорить Калапай.
Підсолоджувачі
Готові до шокуючої статистики? Середній американець споживає 35,8 кг (79 фунтів) підсолоджувачів на рік, що викликає запалення, що вражає нейрони. В одному з досліджень, опублікованому в Brain, Behavior and Immunity, було виявлено, що велика кількість цукру змушує гіпокамп (мозковий центр управління пам'яттю) запалюватися, впливаючи на його здатність функціонувати належним чином.
За словами Калапая, цукор також може викликати депресію. "Цукор - це велика пастка. Коли ви з'їдаєте щось солодке, спочатку це дуже смачно, але коли він починає перероблятися організмом, виникає важкість".
У той же час допоможуть поліпшити роботу вашого мозку такі продукти як авокадо, чорниця, буряковий сік, листова зелень, брокколі, горіхи і насіння.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 00:17Ріанна вагітна третьою дитиною та назвала її стать, - ЗМІ
- 23:28 Ігнорують контекст: в УПЦ МП засудили РПЦ за визнання війну в Україні "священною"
- 21:42В поліції назвали кількість зниклих безвісти за час масштабної війни
- 20:05У Києві чоловік побив і задушив собаку колишньої дівчини: його затримали
- 19:53 Росіяни завдали авіаудар по Сумщині
- 18:03Віталій Кличко нагородив мера Парижа Анн Ідальго відзнакою "За сприяння обороні Києва"
- 17:51Ватажку бойовиків "ДНР" повідомили про нову підозру за організацію "виборів" президента рф
- 16:19Інвестиції попри війну: Метінвест Ахметова вклав майже 300 млн грн в оновлення обладнання Запоріжкоксу
- 15:34"Українська команда" передала батальйону "Свобода" великі дрони-літаки з побажаннями окупантам від українців Відео
- 15:31Харківський суд російській шпигунці, яка працювала в закладі освіти, дав 8 років тюрми ФОТО
- 15:18Український волейбольний клуб, який в останніх турах польської Плюс Ліги трощить всіх суперників, зіграє черговий матч: Де дивитися трансляцію Відео
- 14:53Харківщину знову атакували росіяни: загинула жінка
- 13:54В Офісі генпрокурора оновили цифри щодо загиблих в Україні дітей
- 13:43Безкомпромісний флагман: 5 причин купити Galaxy S24 Ultra PROMO
- 13:33У Маріупольському районі фіксують переміщення ворожих мінометів
- 12:47Перед судом постануть посадовець ТЦК та правоохоронець, які на Одещині торгували "білими квитками"
- 12:28 Посадовець КОВА намагався влаштуватися капеланом у штаб ДШВ ЗСУ, щоб шпигувати для ГРУ ФОТО
- 11:57Київські посадовці організували схему вирубки 100-річних дубів у Чорнобильському заповіднику
- 11:14Говоритимуть не тільки про блокаду кордону: Шмигаль і Туск зустрінуться у Варшаві