В Україні відтермінують заборону на закупівлю молока у населення

Про це повідомляє Depo.ua з посиланням на прес-службу Мінагрополітики України.

Проект рішення про відтермінування незабаром представлять для громадського обговорення.

Зміни вимог до молока буде супроводжуватися аналізом розвитку ринку і ефективності державної підтримки.

Кінцева мета - привести якість молока-сировини в Україні у відповідність з європейськими положеннями.

У проекті передбачається, що використання молока другого сорту (від населення) обмежать для виробництва харчових продуктів після дворічного перехідного періоду. Однак молоко від населення буде дозволено у виробництві кормів для тварин або казеїну.

Підвищення якості молока з другого сорту до першого не вимагає значних витрат. Зокрема, мова йде про дотримання гігієни персоналу і самих тварин.

Виробникам молока потрібно працювати над поліпшенням санітарно-гігієнічних умов праці. Молоко найвищої якості коштує більше, ніж другого сорту, різниця в середньому досягає двох гривень і більше.

А молоко-сировина екстра-класу користується підвищеним попитом. Зараз його частка в структурі закупівель становить 15,5%, а рік тому - 13,8%. Більш того, саме молоко екстра-класу в цілому є базою для виробництва молочних продуктів, призначених на експорт.

Для невеликих господарств хорошим способом підвищення якості молока може стати кооперація, заявляють в Мінагрополітики