Які продукти підвищують гемоглобін: Що потрібно їсти при нестачі заліза в організмі

Гемоглобін відповідає за транспортування кисню до тканин і органів. Він є основою еритроцитів — клітин крові, які беруть участь в імунних реакціях і транспорті поживних речовин. Від рівня гемоглобіну залежить наша активність, зовнішній вигляд і самопочуття.

Якщо в організмі є нестача гемоглобіну, людина відчуває швидку стомлюваність, перепади настрою, має блідий колір шкіри, у жінок спостерігаються рясні менструації. Щоб нормалізувати рівень гемоглобіну в крові, потрібно вживати багату на залізо їжу. Адже саме цей мікроелемент бере участь у синтезі білку та насиченні ним усіх органів.

Depo зібрав список корисних продуктів, які допоможуть вам розв'язати проблему, підняти гемоглобін і нормалізувати своє самопочуття.

Якою має бути норма гемоглобіну в організмі людини

Рівень заліза в організмі людини залежить від її статури, віку, статі та фізичного навантаження. Також впливають на цей показник вагітність, менструація та клімакс. Кількість гемоглобіну визначається у загальному аналізі крові разом з іншими показниками. Зазвичай у чоловіків нормальною вважається концентрація від 130 г/л, а у жінок — 120 г/л.

Новонароджені мають свій запас заліза, який вони витрачають в процесі росту. Добова потреба продуктів, багатих на залізо, маленька — всього 0,27 мг. Згодом кількість заліза необхідно поповнювати, і вже до 3 років його кількість збільшується до 11 мг на добу.

До 12 років дитині достатньо отримувати до 10 мг заліза, а ось з настанням статевого дозрівання хлопчикам і дівчаткам потрібна різна кількість заліза. Хлопцям потрібно близько 11 мг заліза на день, тоді як добова норма у дівчаток становить до 15 мг. Така відмінність пов'язана з тим, що у дівчат починається менструація.

Ближче до 20 років чоловікам потрібно близько 8 мг заліза на добу, а от дівчатам потрібно його ще більше, аніж в період статевого дозрівання — 18 мг. Під час вагітності жінкам лікарі призначають до 27 мг заліза на добу.

Ознаки зниженого гемоглобіну в організмі

Низький вміст гемоглобіну в організмі можна визначити виключно після здачі аналізів. Однак ознаками нестачі заліза в організмі можуть бути:

• блідий колір шкіри;
• сонливість і запаморочення;
• швидка стомлюваність і слабкість;
• випадання волосся та ламкість нігтів;
• знижений тиск і прискорене серцебиття.

Чому виникає дефіцит гемоглобіну

Брак в організмі заліза можуть спровокувати, на перший погляд, нешкідливі причини, але їх ігнорування призводить до негативних наслідків.

🔴 Дефіцит гемоглобіну може спостерігатися при активному зростанні людини в підлітковий період і під час вагітності. Рівень заліза в ці періоди повинен контролювати лікар, призначаючи спеціальне харчування або вітамінні добавки.

🔴 Дуже часто спостерігається нестача гемоглобіну після травм і операцій, кровоточивості ясен і геморої. У жінок дефіцит заліза виникає в період менструацій і при гінекологічних захворюваннях.

🔴 Найпоширеніша причина низького рівня гемоглобіну в організмі — це незбалансоване харчування або дієти.

Нижче ми розповімо про те, які продукти підвищують гемоглобін і повинні бути в раціоні кожної людини, щоб уникнути дефіциту заліза і бути здоровим.

Чим небезпечне зниження гемоглобіну

🔻 За наявності низької кількості гемоглобіну в організмі кров переносить менше кисню, внаслідок чого тканини відчувають кисневе голодування. Через це людина може відчувати біль у серці, часто і важко дихати, а також страждати від запаморочення і непритомності.

🔻 Особливу небезпеку низький рівень гемоглобіну становить під час вагітності. Анемія, що виникає в цей період, підвищує ризик токсикозу, передчасних пологів і навіть викидня. Також можливе порушення розвинення плоду та плацентарна недостатність.

🔻 У дітей низький рівень гемоглобіну відбивається на активності — дитина швидко втомлюється, у неї знижується успішність і з'являється неуважність.

Які продукти сприяють підвищенню гемоглобіну

Споживання продуктів, багатих на залізо — це лише часткове розв'язання проблеми, адже важливою є також засвоюваність їжі. На неї впливає кислотність шлункового соку, поєднання продуктів, а також речовини, які сприяють або навпаки — заважають всмоктуванню заліза.

М'ясо. Білки тваринного походження незамінні для підтримки нормального рівня гемоглобіну в крові. Щоб засвоюваність м'яса була кращою, бажано готувати його на пару або запікати, уникаючи смаження. Якщо у вас гемоглобін в нормі, досить вживати 50 грамів м'яса на день, а для його підвищення потрібно близько 100 грамів тваринного білка на добу.

Буряк — ще один корисний продукт для нормалізації рівня гемоглобіну в організмі. Він містить не лише залізо, а й рослинний білок, який збагачує киснем кров. Рекомендується також пити буряковий сік. Щоб він краще засвоювався, його краще розводити морквяним або яблучним свіжовичавленим соком.

Халва — ці ласощі містять в своєму складі велику кількість заліза, вітаміну Е, В і фосфору. Занадто захоплюватися халвою не варто, оскільки вона є дуже калорійною, проте з розв'язанням питання, як швидко підняти гемоглобін, справляється на ура.

Морепродукти, такі як кальмари, ікра, креветки - сприяють підтримці нормального рівня гемоглобіну в крові і гарного самопочуття.

Мед не лише підвищує гемоглобін, але й сприяє загальнозміцнювальній дії на організм.

Морська капуста повинна бути в раціоні кожного, кого хвилює питання, як підняти гемоглобін і очистити кишківник. Вона містить близько 12 міліграмів заліза, а кілька чайних ложок досить, щоб насититися ламінарією і поповнити запас корисних речовин.

Пшеничні висівки містять не тільки залізо, але й вітаміни групи В, які сприяють синтезу гемоглобіну. Не рекомендується їсти висівки в великій кількості, оскільки це може призвести до проблем зі шлунково-кишковим трактом. Максимальна кількість — 300 грам на добу. Якщо ж питання, як підвищити гемоглобін, стоїть гостро — одна столова ложка пшеничних висівок допоможе привести самопочуття до норми.

Які фрукти підвищують гемоглобін

Яблука — рекордсмени за вмістом заліза. Їх можна їсти свіжими, запікати або чавити з них соки. Відзначимо, що вкрай не рекомендується пити чай протягом пів години після вживання яблука, адже всі його корисні речовини не зможуть засвоїтися належним чином.

 

Гранат — регулярне вживання цього фрукта або його соку допоможе підтримувати рівень гемоглобіну в нормі.

 

Абрикос — окрім заліза, він містить марганець і мідь, які активують біосинтез гемоглобіну, зміцнюють судини і нормалізують кров'яний тиск.

Зниження рівня гемоглобіну в крові може спостерігатися з різних причин. Перш, ніж визначати, які продукти і добавки додати до раціону, слід порадитися з лікарем і здати всі необхідні аналізи.