Відомий британський бармен розповів, як приготувати ідеальний коктейль

"Якщо б я був коктейлем", – говорить Ерік Лорінц, який очолює бар у п'ятизірковому готелі The Savoy, в інтерв'ю The Independent, – "То би був сухим мартіні. Це стильно, елегантно, просто і смачно", передає Depo.ua.

Знаючи рецепти сотень коктейлів напам'ять, Ерік, як ніхто інший, знає тонкощі їх приготування і може розповісти, як зробити напій ідеальним.

«Приготування коктейлю», – зазначає Лорінц, «Це як приготування їжі: щоб вийшло смачно, потрібно строго слідувати рецепту і пропорціям. Тільки тоді коктейль вийде ідеальним. Я працюю барменом вже 15 років і завжди вимірюю інгредієнти».

Найпростіший коктейль, який ви можете приготувати вдома, – це коктейль на основі горілки, рому, джину або віскі. Наприклад, якщо взяти рівні частини джина, солодкого вермуту і Кампарі та прикрасити склянку часточкою апельсина, перед вами стоятиме коктейль Негроні.

© Pixabay
© Pixabay

Збираючись приготувати коктейль, не судіть спиртне за пляшкою, рекомендує Лорінц. Дуже часто за стильною етикеткою продається неякісний продукт, а в непримітній пляшці – чудовий. Щоб уберегтися від неприємностей, краще купувати алкоголь у спеціалізованих магазинах, для яких відбір якісного спиртного – професійне завдання. Краще витратити трохи більше грошей, використовувати меншу кількість інгредієнтів, але бути впевненим у тому, що коктейль буде не тільки смачним, але й безпечним.