Великдень 2020: Як приготувати сирну паску
19 квітня християни східного обряду відзначатимуть Воскресіння Господнє, а, як відомо, паска з давніх давен була присутня на свтяковому столі у цей день
- Головна
-
10 квітня 2020 12:56
Depo.ua підкаже, як смачно приготувати сирну паску.
Царська сирна паска
Інгредієнти для сирної паски:
- сир жирний – 500 г
- яєчні жовтки – 3-4 шт (або 2-3 яйця)
- сметана – 200 г
- вершкове масло (кімнатної температури) – 100 г
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 1 чайна ложка (або 1 ч.л. ванільного екстракту)
- родзинки – 80 г
- горіхи (мигдальні пелюстки або подрібнений очищений мигдаль, фундук, кешью і т.д.) – 50 г.
Як приготувати царську (сирну) паску:
Щоб приготувати класичну царську паску родзинки необхідно промити, залити окропом і залишити на 20 хвилин. Воду злити, а родзинки обсушити на паперовому рушнику. Сир протерти через сито (можна двічі пропустити через м’ясорубку або протерти за допомогою блендера).
До сиру можна додати жовтки (або яйця), сметану, цукор, ванільний цукор і все добре перемішати. Додати нарізане кубиками вершкове масло і збити сирну масу за допомогою міксера до пишності і однорідності. Перелити сир в товстостінну каструлю. Поставити на маленький вогонь і готувати, постійно помішуючи, до перших бульбашок (тобто до закипання).
Форму для випічки вистилаємо марлею, складеною в кілька шарів і викладаємо у форму сирну масу.
Вирівнюємо поверхню ложкою і накриваємо її залишками марлі. Добре утрамбовуємо і ставимо в холодильник мінімум на 6 годин. Ставимо форму на блюдо, звільнивши попередньо сир від марлі, і акуратно знімаємо формочку, а потім марлю.
Прикрашаємо паску цукатами, цукровою пудрою та гілочками м’яти.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 16:13 Європарламент схвалив продовження пільгової торгівлі з Україною із запобіжниками
- 15:07Двоє українських арбітрів увійшли до списку суддів футбольного Євро
- 14:39 росіяни вгатили по Дніпровському району: щонайменше четверо постраждалих
- 13:02Припинення надання послуг українськими консульствами для чоловіків призовного віку: Кулеба прокоментував
- 12:33Віталій Кличко передав правоохоронцям результати внутрішнього аудиту ремонту Київського госпіталю ветеранів війни
- 12:12 Стався епілептичний напад: На Закарпатті в дорогою до ТЦК помер військовозобов'язаний
- 12:05У Києві пройшов ювілейний незалежний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food & Drinks: хто брав участь
- 11:31Через обстріли на Херсонщині минулої доби загинуло двоє людей, ще 6 поранені
- 11:17"Укренерго" анонсує обмеження для бізнесу через дефіцит електроенергії
- 11:17Нічна атака "шахедів" на Україну: Євлаш розповів про деякі "новації"
- 10:44На Дніпропетровщині окупанти обстріляли поліцейських та рятувальників, що прибули на ліквідацію наслідків ворожої атаки (ФОТО)
- 10:16 НАБУ: Чинного міністра піймали на заволодінні державною землею в сумі 291 млн гривень
- 10:01 СБУ заявила про затримання підозрюваного у корегуванні ракетного удару по базі підлеглих Буданова в Харкові ФОТО
- 09:47На Миколаївщині вночі ППО знищила 4 дрони. Є поранений
- 09:03Рашисти атакували дронами промислові та припортові об'єкти на півдні України
- 08:56На Харківщині окупанти масовано застосували керовані авіабомби: Що відомо про наслідки
- 08:55ППО знищила всі дрони, якими Росія намагалася атакувати Київ
- 08:42Ще 800 окупантів ліквідовано минулої доби в Україні
- 08:15ППО вночі збила 15 "шахедів", — Повітряні сили