Вчені з'ясували, як фастфуд губить мозок
Надлишок фастфуду в раціоні порушує контроль мозку над апетитом, приводячи до переїдання, а також негативно позначається на пам'яті
- Головна
-
22 лютого 2020 07:15
Це з'ясували австралійські вчені з університету Маккуорі. Дослідження було опубліковане в журналі Royal Society Open, передає Depo.ua
Автори роботи розділили понад сотню молодих здорових учасників без зайвої ваги на дві групи. Експеримент тривав тиждень. Перша група харчувалася як завжди, а друга – повинна була мінімум двічі на тиждень їсти фастфуд як два прийоми їжі, а також як мінімум чотири рази на тиждень з'їдати по дві бельгійські вафлі.
У перший і останній день експерименту добровольці снідали в лабораторії, всі вони отримали підсмажений сендвіч і молочний коктейль. До і після сніданку дослідники пропонували їм шість зразків шкідливої їжі (сухі сніданки, сендвічі з шоколадною пастою) і питали, що з цього і наскільки сильно вони зараз хотіли б з'їсти. Після того, як вони отримували невелику порцію, потрібно було повідомити, наскільки їм було смачно і чи хочуть вони ще.
Виявилося, що дієта з високим вмістом жиру і цукру порушує контроль апетиту мозком: та група, яка тиждень їла фастфуд, сильніше хотіла отримати ще порцію і з'їдала більше. Крім того, тестування конгнітівних здібностей учасників показало, що у них погіршилася пам'ять. Такі зміни дослідники пов'язують з впливом незбалансованого раціону на роботу гіпокампу.
Аналогічні результати раніше вчені отримували і на тварин. Точні механізми впливу шкідливої їжі на роботу мозку, втім, ще належить з'ясувати.
Нагадаємо, блогер довів, що на фастфуді з "Макдональдсу" можна схуднути.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 08:01Окупанти вночі атакували об'єкти енергетики, — "Укренерго"
- 07:16Голлівудська акторка родом з України відмовилася грати росіянку у Netflix
- 00:17Ріанна вагітна третьою дитиною та назвала її стать, - ЗМІ
- 23:28 Ігнорують контекст: в УПЦ МП засудили РПЦ за визнання війну в Україні "священною"
- 21:42В поліції назвали кількість зниклих безвісти за час масштабної війни
- 20:05У Києві чоловік побив і задушив собаку колишньої дівчини: його затримали
- 19:53 Росіяни завдали авіаудар по Сумщині
- 18:03Віталій Кличко нагородив мера Парижа Анн Ідальго відзнакою "За сприяння обороні Києва"
- 17:51Ватажку бойовиків "ДНР" повідомили про нову підозру за організацію "виборів" президента рф
- 16:19Інвестиції попри війну: Метінвест Ахметова вклав майже 300 млн грн в оновлення обладнання Запоріжкоксу
- 15:34"Українська команда" передала батальйону "Свобода" великі дрони-літаки з побажаннями окупантам від українців Відео
- 15:31Харківський суд російській шпигунці, яка працювала в закладі освіти, дав 8 років тюрми ФОТО
- 15:18Український волейбольний клуб, який в останніх турах польської Плюс Ліги трощить всіх суперників, зіграє черговий матч: Де дивитися трансляцію Відео
- 14:53Харківщину знову атакували росіяни: загинула жінка
- 13:54В Офісі генпрокурора оновили цифри щодо загиблих в Україні дітей
- 13:43Безкомпромісний флагман: 5 причин купити Galaxy S24 Ultra PROMO
- 13:33У Маріупольському районі фіксують переміщення ворожих мінометів
- 12:47Перед судом постануть посадовець ТЦК та правоохоронець, які на Одещині торгували "білими квитками"
- 12:28 Посадовець КОВА намагався влаштуватися капеланом у штаб ДШВ ЗСУ, щоб шпигувати для ГРУ ФОТО