Вчені назвали кокосове масло "чистою отрутою"

Про це заявила директор Інституту профілактики та епідеміології онкологічних захворювань Фрайбурзького університету і професор Гарварду Карін Міхелс, передає Depo.ua з посиланням на Business Insider.

Під час лекції у Фрайбурзі професор розповіла про шкоду, якої може завдати кокосове масло, якщо його вживати в їжу.

Вона заявила, що воно є "одним з найгірших продуктів, які тільки можна з'їсти".

Міхелс підкреслила, що кокосове масло більш ніж на 80% складається з насичених жирів — це вдвічі більше, ніж свиняче сало і на 60% більше, ніж яловичий жир. Вона зазначила, що масло кокоса підвищує вміст "поганого холестерину" (ЛПНЩ — Ліпопротеїни низької щільності). Його надлишок збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.