У Нью-Йорку заборонили фуа-гра

Про це повідомляє The New York Times, передає Depo.ua.

Законодавці обгрунтували заборону на фуа-гра тим, що виробництво делікатесу часто передбачає жорстоке поводження з птахами: вони піддаються примусовому годуванню через трубку в горлі, через що їхня печінка збільшується у 10 разів.

У мерії Нью-Йорка заявили, що глава міста Білл де Блазіо підпише законопроект, після чого він стане законом. Заборона на фуа-гра вступить в силу з 2022 року. За його порушення передбачений штраф у дві тисячі доларів.

The New York Times зазначає, що зараз фуа-гра включено в меню приблизно тисячі міських ресторанів.

Нагадаємо, різні заборони на фуа-гра введені в низці інших країн, включно у Чехії, Данії, Фінляндії, Німеччині, Австралії і Аргентині. У Франції фуа-гра з 2006 року визнано частиною культурного і гастрономічного спадщини країни.