У ботанічному саду з’являться 12 регіонів Грузії

Мета гастрономічної події — відтворити на площі у 2 гектари 12 регіонів однієї з найколоритніших країн світу і познайомити українців з традиціями грузинської кухні.

Скуштувати хачапурі по-аджарськи, по-імеретинськи і по-мегрельськи, хінкалі із Мцхети, лобіані з Джавахетії, кубдарі зі Сванетії, дізнатися легенду гурійських пирогів та сванської солі, побачити, як роблять кахетинське вино, і продегустувати кращі грузинські вина, навчитися самому готувати аджику і соус сацебелі — ось неповний перелік того, що запропонують киянам і гостям столиці на гастрофестивалі.

"Грузинська кухня — одна з найдавніших у світі,  — розповідає організатор події Оксана Панкіна. — Наприклад, вино грузини робили ще у бронзовому віці, мінеральні джерела відкрили 1500 років тому, чурчхела з’явилася за часів царя Давида, понад 1000 років тому. Наша задача сьогодні — представити українцям усе розмаїття гастрономічної Грузії: від старовинних до сучасних рецептів. З цією метою ми умовно розбили територію ботанічного саду на 12 регіонів, кожен з яких представить свою головну страву. Більше того, ми запустили перший в світі гастроресурс про Грузію — gastroguide.borjomi.com, на якому можна знайти унікальні автентичні рецепти, дбайливо зібрані з усіх куточків країни".

Окрім гастрономічних турів, забезпечувати які будуть більше 40 грузинських ресторанів, на гостей "Великого грузинського застілля з "Боржомі" чекає насичена концертна і розважальна програма. У ботанічному саду виступлять учасник "Голосу країни" Шмагі Тагіашвілі і 5 колективів, серед яких представники школи Сухішвілі — ансамбль грузинського танцю "Іберіелі". На території фестивалю працюватимуть дитяча ігрова зона і 6 фотозон, спеціальні зони для чисельних майстер-класів — від танцювальних до кулінарних.

 "У 2015 році ботанічний сад суттєво поповнив свою колекцію каменів завдяки першій події, — говорить директор Національного ботанічного саду ім. Гришка Наталя Заіменко. — Цього разу ми дуже чекаємо не меншу кількість людей і віримо, що зможемо зібрати кошти, необхідні нам для відкриття нової зони — зони виноградників. Гадаю, це символічно, що грузинський захід дозволить нам відкрити куточок, присвячений рослині, без якої світ не знав би, що таке вино".

 "Велике грузинське застілля з "Боржомі" — 24-25 вересня 2016 року.

З 11:00 до 20:00.

Національний ботанічний сад ім. Гришка, вул. Тимірязєвська, 1.

Вхід на подію безкоштовний, вхід у ботанічний сад: для дорослих — 30 грн, для дітей шкільного віку — 10 грн. Для дітей до 7 років, пенсіонерів і пільгових категорій відвідувачів вхід безкоштовний.

Більше про подію читайте на сторінці https://www.facebook.com/events/1670335916618676/