Міжнародний день чаю: 5 незвичайних сортів

ДеПо розповість про незвичайні види чаю, які відомі в усьому світі.

Чай імператора

Улун або оолонг - чай, який називають «імператорським», а все через його ціну, якість та метод обробки листя. Він відомий тим, що поєднує в собі зелений і червоний сорти чаю, а досягається це особливим ферментуванням листа. В ідеалі лиски піддаються обробці наполовину (половина листка обробляється, а інша - ні). Саме це і надає незвичайного смаку й аромату напою.

Ціна правильно висушеного чаю може досягати $1000.

Чай з рисом

Геммайтя - сорт японського чаю, який відомий незвичайним рецептом приготування. Такий чай виготовляється з обсмаженого коричневого рису і чайних листків. Це чи не єдиний сорт чаю, що має енергетичну цінність (у склянці такого напою міститься приблизно 1 ккал і 0,03 г жиру).

«Таблетки», «гарбузи» і «цеглини»

Пуер зовсім не схожий на чай, яким ми звикли його бачити - розсипчасту суміш. Його листя пресуються в чіткі геометричні фігури: гарбуз, квадрат, блін, цеглу, чашу, гриб. Чим довше витримується пуер, тим корисніший і смачніший вийде напій. Смак цього чаю дрсить специфічний. Крім того, цей сорт напою найекономніший: його можна заварювати до 10 разів.

Музейний експонат

Да Хун Пао - китайський чай, назва якого перекладається як «Великий червоний халат». Це найдорожчий чай у світі з унікальним фруктовим смаком. Його можна придбати тільки на аукціоні, а ціна може доходити до $500 000 за кілограм.

Щороку у світі збирається не більше 0,5 кг чаю з певних чайних кущів. У 2006 році цей сорт чаю став експонатом музею. А пізніше його взагалі заборонили збирати, тому сьогодні спробувати цей чай практично нереально.

Синій чай

Тайський синій чай - це висушені квіти рослини під назвою кліторія, яка є різновидом запашного горошку. Квіти кліторії синього кольору, і напій виходить відповідного відтінку. Листя цієї рослини також використовують як барвник для їжі і тканин. Такий чай покращує зір, стимулює кровообіг і є чудовим сечогінним засобом.

Раніше ДеПо розповів про 10 головних продуктів для імунітету.

Фото: Shutterstock, Frédérique Voisin-Demery via Flickr, ponsuke2.s98.xrea.com, gutefrage.net