Масляна 2019: Як приготувати млинці та начинки (РЕЦЕПТ)
З 4 березня в Україні стартує Масляна, свято, коли проводжають зиму і зустрічають весну
- Головна
-
4 березня 2019 08:03
За народною традицією головною святковою стравою на столі э млинці та вареники, передає Depo.ua.
Як приготувати млинці
Складові:
Куряче яйце - 2 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Вода кип'ячена - 1 стакан;
Борошно - 1,5 склянки;
Олія - 3 ст. л .;
Сіль - щіпка;
Цукор - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Яйця збити, додати сіль, цукор, суміш збовтати.
2. Додати борошно, потім поступово влити воду, слідом молоко, розмішати, щоб не було грудочок. За консистенцією отримана суміш повинна нагадувати ряжанку.
3. В останню чергу доливаємо олію.
4. На розігріту сковороду рівномірно, круговими рухами наливаємо тісто.
Є безліч варіантів начинки для млинців. Головне пам'ятати, що за традиціями на Масляну наші предки не їли м'ясо, зате можна вибрати будь-яку солодку, рибну або сирну начинку.
Варіанти начинок для млинців
Сирна
Сир - класична корисна начинка. Він хороший окремо без добавок, але й легко поєднується з родзинками, курагою, ягодами і фруктами.
Складові:
Сир - 550 гр .;
Сметана - 3/4 склянки;
Масло вершкове - 1 ст. л .;
Цукор - 2 ст. л.
Сир рекомендується протерти, покласти в нього сметану, цукор і сіль. Отриману масу добре перемішати і розкласти в млинчики.
Яблука і кориця
Складові:
Яблука - 5 шт .;
Цукор і кориця.
Почистити яблука від шкірки, прибрати серединку, нарізати на скибочки. Різані яблука покласти в каструльку, додати води, готувати приблизно 10 хвилин. Додати цукор, корицю до смаку, перемішати і готувати 3-4 хвилини, остудити.
Капустяна
Складові:
Капуста свіжа - 450 гр .;
Яйце - 3 шт .;
Цибуля - 2 шт .;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю порізати, підсмажити на олії, додати дрібно нарізану капусту, тушкувати, викласти суміш у тарілку. Яйця зварити і порубати і змішати з капустою. Отриману суміш посолити, поперчити і заповнити нею млинці.
Гриби в сирному соусі
Складові:
Гриби - 500 гр .;
Сир - 200 гр .;
Борошно - 1,5 склянки;
Цибуля - 1 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Сметана - 1,5 склянки;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю і гриби порізати, посмажити. Потім додати борошно, перемішати. Слідом додати сметану, молоко, покласти солі і перчика. Отриману масу змішати, довести до кипіння. Сир протерти на тертці. Млинці намазати приготовленою начинкою, згорнути, укласти, посипати сиром. Потім поставити в духовку з температурою 150-200 градусів С на 15-20 хвилин.
За матеріалами "Обозреватель"
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 13:10"Приходьте люди на вечір у Клюб": Олег Скрипка запрошує на грандіозний ювілейний концерт на честь свого 60-річчя
- 12:48Росіяни з дрона атакували вантажівку на Херсонщині
- 12:10Прикордонники натрапили на засідку ворожої ДРГ на Сумщині
- 12:00Подробиці вибуху в Миколаєві: Здетонували боєприпаси, загинуло двоє військових
- 11:40Через обстріл постраждала вітрова електростанція на півдні, — Міненерго
- 11:28Подробиці удару по Черкащині: Ворог вдарив ракетами по Смілі ФОТО
- 10:53Папа Римський Франциск закликав усі країни, що воюють, шукати перемовин і миру
- 10:42 На Хмельниччині чоловік відкрив вогонь з рушниці по правоохоронцях ФОТО
- 10:16Правоохоронці затримали киянина, який за гроші обіцяв військовозобов'язаному довідку про інвалідність
- 10:01СБУ заявила про успішне затримання російського "крота" у Силах оборони на Харківщині ФОТО
- 09:36Столичні патрульні врятували паралізованого чоловіка, що пролежав у власному гаражі кілька днів
- 09:10Бійці ССО знищили ворожий "Бук-М1", що готувався до пуску ракет (ВІДЕО) Відео
- 09:03Черкащина зазнала повітряної атаки, пошкоджена критична інфраструктура
- 08:43Втрати окупантів: За добу знищено 1040 російських вояків
- 08:41На Харківщині ворог масовано застосував КАБи: Дані Синєгубова
- 08:18На Дніпропетровщині від обстрілу загорівся газогін, пошкоджений пам'ятник
- 23:53На Хмельниччині судитимуть чоловіка, який незаконно зрізав дерев на 450 тисяч гривень
- 23:44На аукціон виставили гітару Джона Леннона, яка 50 років лежала на горищі
- 23:15У МЗС роз'яснили рішення уряду щодо паспортів чоловікам за кордоном