Як правильно чистити креветки

1. Під час підготовки креветок до відварювання без панцира розріж креветку вздовж спинки. Видали хитинові пластинки від голови до хвоста - вони знімаються досить легко.

2. Голову можна відокремити ножем або просто відламати. Хоча вчені виявили, що в голові креветки знаходиться велика кількість антиоксидантів. Так що тобі вирішувати, видаляти голову або залишити її.

3. Видали ноги. Візьми їх в один пучок і відірви.

4. Важливий момент - кишкова вена, яка проходить вздовж спини креветки. Щоб вона не псувала смак страви, її потрібно видалити. Для цього надріж неглибоко тушку уздовж спинки і злегка розсунь м'ясо. Тепер ножем обережно дістань нутрощі.

5. Потім відправ креветки в миску і залий їх водою. Ретельно промий креветки і берися за їхнє приготування.

Раніше ДеПо показав, як порізати банан, не знімаючи шкірки.