Дійсно корисно: Вчені розвіяли "страшилки" про шкідливість картоплі

Про це передає Depo.ua із посиланням на ukrhealth.

Американські фахівці провели експеримент. Його учасників вони розділили на дві групи. Перша протягом місяця вживала в їжу гарнір з рафінованих зерен, зокрема числі білий рис. А друга їла приготовану на пару або запечену картоплю.

В кінці експерименту вчені виміряли у волонтерів ряд маркерів кардіометаболічного ризику, включаючи рівень глюкози в плазмі крові, сироватковий інсулін, артеріальний тиск і холестерин.

Виявилося, що представники другої групи, які вживали в їжу картоплю, продемонстрували кращі показники, ніж перша група.

Фахівці з Університету штату Пенсільванія при цьому наголосили, що харчуватися картоплею на регулярній основі можуть тільки ті люди, у яких немає відповідних протипоказань із здоров’я.