"Всі. Свої. Гастрономія": в два рази смачніше

"Починаючи в червні тему "Гастрономія", ми не були впевнені в успіху. Але вже перший маркет нас переконав: виявилося, що інтерес до локальних українських продуктів у покупців сьогодні величезний, - розповідає організатор Ганна Луковкіна. - І зараз, всього лише до третього маркету їжі, ми вже розширюємося. З огляду на велику популярність позицій "сири" і "м'ясні продукти", ми вирішили виділити для них весь другий поверх галереї D12. А перший буде відданий виробникам соусів, солодощів, корисних продуктів, і ще, звичайно, посуду і декору для кухні".

Але це не всі нововведення: на маркет можна сміливо приходити всією сім'єю, не переживаючи, що діти занудьгують або почнуть вередувати. Для них буде організована спеціальна зона, де малюків можна залишити під наглядом досвідченого аніматора, а самим відправиться на пошуки ідеального сиру.

І вибрати буде з чого: 20 і 21 серпня на вул. Десятинній, 12 зберуться кращі виробники різноманітних сирів з козячого та коров'ячого молока. Так, наприклад, однозначно варто спробувати м'який козячий сир, маринований з паприкою, прованськими травами, базиліком або декількома видами перцю від бренду VseSvoe. Або - продегустувати і придбати ніжну рикотту від вінницького виробника TM Aversa.

Що стосується м'ясопродуктів, то тут вибір чи не складніше. На маркеті будуть і пікантні сиров'ялені ковбаси з білими грибами або блакитним сиром від львівського бренду "Шкварка", і чорізо - не з традиційної свинини, а з пісної телятини і жирної баранини бренду халяльного м'яса Meat&Roses, і багато-багато іншого.
Про тих, хто вважає, що їжа обов'язково повинна бути не тільки смачною, але ще і максимально корисною, теж подбали. Зокрема, сегмент "живої" їжі представить лавка натуральних продуктів "Родовий маєток", в асортименті якої - створені за старовинними технологіями натуральні заготовки, з яких можна легко і швидко приготувати що завгодно: від експрес-перекусів і напоїв на основі злаків до справжнього домашнього хліба.

Не обійдеться і без риби: так, виробник OriginalHotSmoked FISHCRAFT представить на маркеті скумбрію і стерлядь, копчені вручну за старовинною сибірською технологією з використанням стружки фруктових порід дерева, що забезпечує рибі неймовірний аромат.

Коли є така апетитна закуска, має бути і що випити. "Всі. Свої. Гастрономія" розширюють асортимент домашніх наливок і настоянок. Наприклад, варто звернути увагу на настойки з ожини, малини, порічкі і інших сезонних ягід і фруктів молодого бренду "Крамниця наливок", який вперше бере участь в маркеті.

Продегустувати і придбати смаколики з усієї України, а також приємно провести час з друзями на відкритих літніх терасах з видом на Поділ можна 20 і 21 серпня в київській галереї D12 (вул. Десятинна, 12) з 10:00 до 20:00. Вхід вільний.

Деталі на сторінці заходу.

А вже на наступних вихідних, 27 і 28 серпня, тут же - на маркеті "Всі. Свої. Діти" - можна буде вибрати одяг, взуття та іграшки для дітей різного віку і, звичайно, повністю "укомплектувати" дитину до школи.

Детальніше про подію.