Будут ли украинцы покупать гречку по 45 грн за кг

В Украине намечается дефицит излюбленной политиками и простыми обывателями зерновой культуры - гречихи, пишет "Деловая столица".

Причина банальна: ее урожай, по сравнению с прошлым годом, сократится на 14-17% и составит порядка 120-130 тыс. т. И это притом, что внутреннее потребление оценивается, как минимум, в 155 тыс. т - отмечают эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса. Селяне заложили дефицит гречневой крупы еще на этапе посевной, сократив площади под культурой на 6%. Многие хозяйства решили сделать ставку на более рентабельные подсолнечник и кукурузу, посеяв гречиху по остаточному принципу. Ведь последняя пригодна лишь для внутренней переработки, и на экспорт она практически не идет. Ситуацию усугубила летняя засуха. Из-за жары урожайность гречихи сократилась еще на 10%.

В итоге, как подсчитали аналитики УКАБ, Украине придется импортировать не менее 30-40 тыс. т гречки, что в 25 раз больше, чем в прошлом сезоне. Пока открытым остается вопрос откуда будут завозит любимую нашими гражданами крупу. Во времена прошлого дефицита в 2010-2011 гг тогдашний министр агрополитики Николай Присяжнюк организовал централизованные закупки через скандально известную компанию "Хлеб Инвестбуд" гречки из Китая. Всего в страну было поставлено более 20 тыс. т крупы. Прогнозировалось, что гречка из Поднебесной будет стоить в отечественной рознице не дороже 10-11 грн/кг, что должно было сбить ценовой ажиотаж (украинская крупа на тот момент продавалась по 20-22 грн/кг). Но китайская крупа предлагалась украинцам по 18 грн/кг и к тому же была крайне некачественной и невкусной. Эксперты подозревали, что "Хлеб Инвестбуд" завез самую дешевую техническую гречку, мало пригодную для приготовления каш. В итоге закупленный государственным оператором товар попросту осел на складах. Не исключено, что ситуация повторится и в этот раз.

Между тем эксперты уже пугают украинцев подорожанием гречневой крупы. В ближайшей перспективе стоит готовится к повышению цен, как минимум, на 30% - до 25-30 грн/кг. В дальнейшем все будет: зависеть от того, кинутся ли граждане скупать мешками дефицитный товар. Если покупатели начнут сметать крупу с полок, не исключено, что ритейлеры не устоят перед соблазном заработать на ажиотаже по максимуму. К примеру, пять лет назад, когда благосостояние украинцев было заметно выше, чем сейчас, а цены на продуты - ниже, гречка выросла в цене до рекордных 30 грн. Так что в этот раз цены вполне могут подскочить до 40-45 грн/кг.

Рост цен на гречневую крупу может потянуть за собой подорожание и других каш (риса, пшеничной крупы, пшена и пр.), вермишели и картофеля, которые считаются "заменителями" гречки. Тем более, что в Украине падает производство практически всех видов круп. В первом полугодии 2015 года их было выпущено на 12% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (всего 133 тыс. т). Мало в этом сезоне будет и картофеля. Из-за сокращения посевных площадей на 20% и низкой урожайности эксперты прогнозируют, что корнеплоды также придется импортировать, ведь, по подсчетам чиновников профильному ведомства, украинцы увеличат потребление картофеля с прошлогодних 142 кг на человека в год до 145 кг.