Как очистить от нагара сковородки из различных материалов: Простые и дешевые способы

Несмотря на то, что процесс очистки сковородки займет больше времени, чем решение проблемы, как отмыть духовку или как избавиться от запаха в холодильнике, результат приятно удивит. Depo.ua расскажет, как очистить сковороду от нагара и какие есть меры по предотвращению его появления.

Почему на сковороде появляется нагар и чем он опасен

Нагар на кухонной утвари появляется от несвоевременного мытья и неряшливости. При жарке на стенки и дно сковороды оседает жир и остатки пищи, которые вместе с копотью, выделяющейся от конфорки, образуют гремучую смесь, называемую нагаром. Если вовремя не убирать нагар, то при каждом использовании на сковороду будет налипать все больше жира.

Несмотря на то, что в большинстве посуды для жарки предусмотрено антипригарное покрытие, снаружи может появляться нагар, который нередко попадает в пищу и портит ее вкус. При нагревании смесь копоти и жира выделяет токсичные вещества, которыми мы не только дышим, но и можем употреблять с едой.

Как почистить сковородку снаружи с любым покрытием

Перед тем, как приступить к очистке сковороды, нужно понимать, что за две минуты от нагара не избавиться. Но, если тщательно постараться, то желаемого результата можно добиться с первого раза.

Способ №1: Сода, мыло и клей

Это старый, но эффективный рецепт, который подходит для сковородок с любым покрытием.

Что понадобится:

• сода – 0,5 кг;
• силикатный клей – 200 г;
• хозяйственное мыло – 1/2 куска;
• емкость – на 12-15 л;
• вода – 10 л.

Приступаем к очищению сковороды от нагара

1. Натираем на терке хозяйственное мыло, добавляем его вместе с остальными ингредиентами в воду и, помешивая, доводим до кипения.

2. Опускаем сковороду в смесь и оставляем на маленьком огне на 2-3 часа. 

3. После того как слой нагара размякнет, его нужно аккуратно поскрести при помощи лопатки.

Способ №2: Активированный уголь

1. Вне зависимости от размера утвари, возьмите не менее 10 таблеток активированного угля, измельчите их и посыпьте полученным порошком смоченную в горячей воде сковороду.

2. Через час-полтора активированный уголь нужно смыть, а сковороду промыть с мылом и слегка потереть губкой.

Способ №3: Лимонная кислота

Еще один способ, который поможет удалить нагар снаружи на любой поверхности.

1. Две упаковки лимонной кислоты нужно развести с литром воды и закипятить в широкой емкости.

2. Далее следует опустить туда сковороду до остывания воды и вымыть при помощи не жесткой щетки и порошка для посуды.

Как почистить сковородку от нагара внутри с любым покрытием

Очищая сковороду от нагара внутри, важно учитывать ее покрытие.

Приводим в порядок чугунную сковороду

Почистить в домашних условиях чугунную сковороду от нагара довольно просто. Для этого можно использовать один из представленных ниже способов.

1. Насыпьте в сковороду 2 ст. л. поваренной соли и залейте до средины уксус. Доведите до кипения и добавьте четверть ложки соды. Когда произойдет реакция при смешении соды и уксуса, последний испарится – и сковороду можно будет отмыть без особого труда.

2. Открытый огонь также помогает избавиться от нагара. Для этого сковороду нужно поместить в костер и спустя некоторое время жир с копотью начнут отваливаться кусками.

Чистим от нагара стальную сковороду

Чтобы быстро удалить нагар со сковороды из нержавеющей стали, вполне реально обойтись и без покупной химии.

1. При помощи поваренной соли сковороду можно сделать как новую. Для этого насыпьте 0,5 стакана соли в сковороду и поставьте на огонь. Когда соль начнет потрескивать, начинайте ее помешивать, выдержите сковороду на огне еще в течение 15 минут, после чего выключите. Соль оставьте на сковороде на несколько часов, после чего очистите дно и стенки стальной сковороды губкой.

2. Можно также очистить сковороду уксусом и содой. Необходимо сделать водяную баню с добавлением уксуса (вода и уксус должны быть в равных пропорциях). Емкость с жидкостью нужно довести до кипения, после чего поместить сверху на 10-15 минут сковородку. После следует снять посуду с паровой бани и при помощи мягкой ткани втирать в дно смесь из пищевой соли с содой (2:3) – это позволит отлично проработать даже самые загрязненные участки.

Как очистить от нагара тефлоновую сковороду

Кухонную утварь с антипригарным покрытием проще и безопаснее очищать в посудомоечной машинке, но если ее нет – можно воспользоваться подручными средствами.

При очистке тефлоновой сковороды нельзя использовать кислоты и подвергать внутреннюю часть трению.

1. Избавиться от загрязнений на антипригарных поверхностях можно при помощи картофельного крахмала. Для этого нужно 100 г крахмала разбавить в двух литрах воды, поместить в емкость с полученным раствором сковороду и кипятить на среднем огне в течение 15-20 минут. После того как нагар отстанет от поверхности, его нужно аккуратно удалить губкой.

2. Сковороду с антипригарным покрытием можно также обработать кипятком и потереть жесткой частью кухонной губки, капнув на нее моющем средство.

Как привести в порядок алюминиевую сковороду 

Поскольку алюминиевая посуда не терпит механического вмешательства, лучший способ привести ее в порядок – это накаливание. В домашних условиях не всегда можно провести обработку сковороды огнем, поэтому стоит попробовать удалить нагар путем кипячения.

1. В большую емкость поместите сковороду, влейте воду и на каждый литр жидкости добавьте столовую ложку соли. Кипятить посуду в таком растворе нужно в течение 10 минут, после чего оставить на полчаса в растворе и, по истечению времени, удалить нагар при помощи губки.

2. Также внутреннюю часть алюминиевой сковороды можно очистить от нагара содово-уксусным раствором. Для этого нужно налить в сковороду воду, добавить 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соды и довести до кипения. Затем всыпать 50 грамм соли и немного уменьшить огонь. Чтобы нагар исчез, следует дождаться полного испарения воды и смыть все теплой водой.

Очищаем от нагара керамическую сковородку

Кухонная утварь из керамики наряду с тефлоновой считается самой капризной. Несмотря на безопасность и простоту использования (для приготовления пищи на такой сковороде требуется минимальное количество масла), за керамической посудой требуется тщательный уход. При чистке керамической сковороды нельзя использовать абразивные средства, жесткие щетки и даже соду, поскольку они могут нарушить целостность покрытия. 

1. Налейте в сковороду воду (больше половины емкости), добавьте 25 г лимонной кислоты и 2 ст. л. уксуса. Доведите раствор до кипения, снимите сковороду с огня и оставьте, пока она не остынет. После этого протрите ее мягкой губкой, удаляя растворившийся нагар.

2. Тщательно вымойте и обезжирьте сковороду при помощи средства для мытья посуды. Возьмите обычный канцелярский ластик и пройдитесь ним по местам скопления нагара, после чего вымойте и вытрите насухо сковороду.

Как избежать появления нагара на сковороде

Чтобы как можно реже сталкиваться с появлением нагара на посуде, ее нужно тщательно мыть после каждого использования. 

Практически все покрытия негативно реагируют на резкую смену температур, поэтому не рекомендуется раскаленную сковороду ополаскивать холодной водой. Если же пища сильно пристала к стенкам или дну сковороды, посуду необходимо залить водой с добавлением моющего средства и соды и прокипятить около 15-20 минут.