Быстрые рецепты для завтрака: 7 блюд, которые можно приготовить утром за 10 минут

В современном мире многие люди не придают особое значение тому, что они едят утром. Для некоторых вошли в норму быстрые перекусы – они хватают с кухонной полки злаковые батончики, наспех едят порционные каши в пакетиках, а то и вовсе ограничиваются бананом или яблоком, пьют кофе и мчат по делам. 

Однако даже в нехватке времени можно найти способ готовить полезные завтраки. Вовсе не обязательно вставать на рассвете, чтобы накормить всю семью, ведь есть идеи для завтраков, рецепты которых занимают минимум времени в приготовлении.

Depo.ua собрал простые, но в то же время оригинальные идеи на завтрак из банальных продуктов, которые помогут разнообразить прием пищи и принесут пользу организму. Многие блюда имеют низкокалорийные рецепты, поэтому отлично подойдут для тех, кто следит за фигурой и хочет быть в форме.

Лучшие идеи для завтрака: что приготовить утром для всей семьи

Поскольку завтрак должен быть не только полезным, но и сытным, важно учитывать образ жизни и физическую активность. Людям, которые ведут сидячий образ жизни (офисные работники, водители), и хотят контролировать свой вес, подойдет белково-жировой завтрак. Спортсменам, или тем, кто ведет активный образ жизни, важно завтракать медленными углеводами.

Творожная запеканка

Простая в приготовлении творожная запеканка понравится всей семье. Она станет сытным завтраком как для взрослого, так и для ребенка.

Нам понадобится:

• яйца – 5 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• творог – 500 г;
• манная крупа – 5 ст.л.

Способ приготовления

1. Поместите в глубокую емкость яйца с творогом и тщательно перемешайте. 

2. Добавьте в смесь сахар и манку, снова перемешайте и оставьте на 20 минут – пусть будущая запеканка настоится.

3. Поместите блюдо в специальную форму и выпекайте его в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

Яичница в хлебе

Завтраки из яиц наиболее популярны в разных уголках мира. Тем более, что появляются все новые оригинальные идеи для завтрака пп из яиц, которые могут стать спасением для занятых людей.

Для приготовления яичницы в хлебе возьмите:

• яйца – 4 шт.;
• батон – 4 кусочка;
• масло растительное;
• соль и перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Нарезаем кусочками, как на бутерброды, батон и вынимаем из него мякиш, оставив лишь кольцо из корки.

2. Выкладываем кольца из корки на раскаленную сковороду и добавляем внутрь каждого кусочка по сырому яйцу. Если есть время, яйца, перед тем, как вылить на сковороду, можно взбить венчиком. Яйца солим и перчим.

3. Блюдо нужно обжарить с двух сторон и подавать теплым.

Овсяная каша в микроволновке

Некоторые люди категорически не признают овсянку, как продукт на завтрак, ведь не хотят тратить время на ее готовку. Однако эта каша не просто насыщает организм, но и заряжает энергией и запускает слаженный ритм работы кишечника. Кстати, овсянку можно приготовить за 5 минут: для этого не нужно ее варить, достаточно будет поместить в микроволновку.

Нам понадобится: 

• яйцо – 1 шт.;
• банан (маленький) – 1 шт.;
• сахар – 1 ч. л;
• овсяные хлопья – ½ стакана.

Способ приготовления

1. Для начала выложите банан в кружку и разомните его вилкой. Добавьте яйцо и перемешайте. 

2. Добавьте в смесь овсянку и сахар, после чего снова тщательно перемешайте.

3. Поместите кружку в микроволновку на 2 минуты.

Быстрые сырники

Одним из самых популярных завтраков являются сырники. Они вкусные, полезные и сытные – именно поэтому их так любят взрослые и дети. Приготовить блюдо можно сделать максимально быстро, если использовать правильный рецепт.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 60 г;
• мука – 7 ст. л.;
• растительное масло.

Готовим тесто для сырников

1. Протрите творог через частое сито и выложите в большую емкость, добавьте сахар и перемешайте. 

2. В творожную массу просейте 3 ст. л. муки, тщательно перемешайте.

3. Взбейте яйца венчиком и вылейте к творогу, перемешайте. 

4. Оставьте тесто на 10 минут при комнатной температуре, а тем временем займитесь подготовкой к основному процессу.

Приступаем к жарке

1. Просейте на стол оставшуюся муку. Возьмите немного творожного теста, обваляйте в муке и скатайте в небольшую лепешку. Сделайте так со всем тестом, оставьте творожные лепешки на 10 минут, после чего обваляйте их снова в муке.

2. Налейте небольшое количество растительного масла на сковороду, выложите сырники и обжарьте их до появления золотистой корочки с каждой стороны.

Блюдо можно подать со сметаной, вареньем или медом.

В тесто для сырников можно добавить изюм, курагу или другие сухофрукты – здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Сырная фриттата с луком

Этот нежный итальянский омлет поможет разнообразить завтрак, а приготовить можно его за считанные минуты. 

Что понадобится:

• твердый сыр – 100 г;
• лук красный – 1 шт.;
• бекон – 7 ломтиков;
• яйца – 4 шт.;
• соль и перец – по вкусу;
• масло растительное.

Как приготовить сырную фриттату

1. Очистите и порежьте лук на тонкие полоски. 

2. Натрите на тонкой терке сыр, а в отдельной емкости взбейте яйца с солью и перцем.

3. Выложите на сковороду ломтики бекона и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны. Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку, дайте остыть и порежьте на небольшие кусочки.

4. Далее нужно обжарить лук и добавить к нему бекон. Сверху посыпьте сыром и влейте яичную смесь. Ингредиенты перемешивать не нужно. Накройте крышкой и готовьте, пока середина фриттаты не будет готова – это займет приблизительно 7 минут. 

5. Фриттату нужно подавать на стол сразу же после приготовления, поскольку яйца после остывания имеют свойства уменьшаться в размере и терять свой эстетический вид.

Рулетики из лаваша с сыром и зеленью

Такой завтрак подойдет для тех, кому надоела утренняя кулинарная классика.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• твердый сыр – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• зелень;
• соль и черный перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Лаваш нужно разрезать на полоски, а сыр – разделить на несколько ломтиков. Сыр нужно выложить на лаваш, покрошить зелень и завернуть все рулетом. 

2. Яйца нужно взбить венчиком, добавить соль и перец. Рулетики обмакнуть в яичную смесь и выложить на горячую сухую сковороду. 

3. Рулеты следует обжарить с каждой стороны в течение нескольких минут на среднем огне.

Яблочный тост в микроволновке

Вкусные завтраки – это не только запеканка или овсяная каша, но и сладкие тосты, которые поднимут настроение и зарядят энергией.

Возьмите: 

• яйцо – 1 шт.;
• тостовый хлеб – 2 ломтика;
• молоко – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• яблоко – ½;
• сироп или топинг – по вкусу.

Как приготовить яблочный тост за 5 минут

1. Яйцо нужно взбить с молоком и сахаром, после чего смешать с яблоком, порезанным на небольшие кусочки.

2. Хлеб нарежьте квадратиками и выложите его в кружку вместе яблоками и залейте яично-сахарной смесью.

3. Поместите хлеб с яблоками в микроволновку на 2 минуты. Когда блюдо будет готово, его можно полить топингом или сиропом.