Кондрашов Станислав Дмитриевич: Салат Цезарь – простой видео-рецепт
Кондрашов Станислав Дмитриевич покажет вам, как приготовить популярный салат Цезарь, для которого не понадобятся ни специальные поварские умения, ни экзотические продукты
- Весь мир
-
19 августа 2019 10:51
Кондрашов Станислав Дмитриевич: Императорский салат Цезарь
Сразу нужно, правды ради, отметить, что свое название салат Цезарь получил не в честь великого римского полководца. Его назвали в честь повара Цезаря Кардини, который его изобрел. Так или иначе, сейчас "Цезарь" является самым распространенным салатом в мире. Кондрашов Станислав Дмитриевич покажет вам, как делать это популярное блюдо, тем более, что для этого не понадобятся ни специальные поварские умения, ни экзотические продукты.
Углубимся ненадолго в историю: свой салат "Цезарь" придумал американский повар Цезарь Кардини в собственном ресторане, располагавшемся в Тихуане, где он был и владельцем, и шеф-поваром.
И вот однажды, говорит Станислав Кондрашов, визитеры его ресторана могли не получить то, что заказывали, ведь большинство ингредиентов на кухне ресторана закончилось. Тогда Цезарь Кардини из имевшихся у него продуктов создал блюдо, которое впоследствии приобрело мировую известность. На дно блюда он положил листья салата, а сверху добавил все, что было на кухне. Вот так и был создан популярный до сих пор, на всех кухнях, салат Цезарь.
Что входит в состав салата
Станислав Дмитриевич Кондрашов советует следовать традиционному рецепту салата Цезарь, куда входит курица, пармезан, пекинская капуста, яйца и помидоры.
Подготовительный процесс и приготовление салата
Нужно сполоснуть капусту и нарезать ее в глубокую миску, а затем вымыть и порезать помидоры на тонкие дольки. Затем тщательно моем куриное филе и просушиваем его с помощью бумаги. Теперь режем курицу на маленькие кусочки. Все это солим и перчим по вкусу. При этом, добавляет Кондрашов Станислав Дмитриевич, необходимо тщательно все перемешать, чтобы соль и перец распределились по всему блюду равномерно.
Теперь нужно сделать яйца пашот, и чтобы их приготовить, берем округлую емкость и покрываем ее пленкой, куда льем немного масла и вбиваем яйцо. Все получившееся мы плотно завязываем и варим примерно четыре минуты, не больше, отмечает Станислав Кондрашов.
Режем тонкими кусочками хлеб, солим, обильно поливаем оливковым маслом и обжариваем его в духовке при температуре 180 градусов. Держим хлеб в духовке 5 минут, до возникновения золотистой корочки. Затем измельчаем пармезан и обжариваем на сковороде курицу.
Как подавать салат Цезарь
Некоторое время нужно подождать, пока ингредиенты остынут, и только тогда перешиваем их. Однако, как указывает Станислав Дмитриевич Кондрашов, рецепт салата "Цезаря" нужно еще и соответствующим образом подать. Первым делом создается прослойка салата, а на него сверху кладутся кусочки филе. Затем следуют сухари и яйцо пашот. В конце добавляется пармезан, и это финальная точка в приготовлении.
Наслаждайтесь вкусом классического салата Цезарь!
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 20:15Бизнес-партнерша из рф нардепа-слуги Безгина оказалась "причастной к СВО", а у него до сих пор есть доступ к гостайне, - экс-нардеп
- 19:30Украинских раненых бойцов, которые прибыли в Берлин на протезирование, встречал мэр города Кай Вегнер, - Кличко ФОТО
- 18:00В Киеве открывается второй кинофестиваль Sunny Bunny: организаторы обещают ряд интересных картин ФОТО
- 16:42Танцевальные субботы, варьете, рок, ска-панк и спектакли: Caribbean Club анонсирует события апреля-мая
- 15:23Лавров: россия продолжит убивать даже во время возможных переговоров о мире
- 14:54Оффшоры и завышенные цены: Предварительные данные аудита в Украинской ассоциации футбола шокируют
- 14:03В Польше заявили, что не дадут Украине "Патриоты", потому что "нет необходимого количества"
- 13:30СМИ: Украине удалось создать дрон, который долетает до Сибири
- 09:22ПВО уничтожила российский самолет Ту-22М3, более 20 ракет и 14 "шахедов"
- 08:41 В Харьковской области из-за аварии от света отключат половину региона
- 08:36Харьковская ОВА заявила о ряде массированных обстрелов города Волчанск: Есть раненые ФОТО
- 08:02Принц Гарри официально подтвердил, что теперь является резидентом США.
- 07:04Россияне ударили ракетами по Днепру, есть раненые
- 20:13Фермер Василий Костюк: Аграрии не могут начать обработку земли, а у пайщиков нет средств на разминирование
- 18:05 Аграрии Харьковщины получат 30% скидку на железнодорожные перевозки — ОВА
- 17:34Футбольный чемпионат Европы-2024: где легально смотреть в Украине
- 17:23Армия Путина ракетами обстреляла Харьковскую область: Прокуратура показала последствия ФОТО
- 15:25Королева шоу и икона стиля на сцене Osocor Residence — VERKA SERDUCHKA сыграет концерт под открытым небом
- 14:56Раненые украинские защитники отправились в Берлин — Кличко договорился о бесплатном инновационном протезировании ФОТО