Життя

У Києві вперше зібралися 75 найкращих українських виробників продуктів

Як показав перший маркет "Всі. Свої: гастрономія", щоб заповнити холодильник 100% якісними і 100% українськими крафтового продуктами - від джему та сиру до м'ясних виробів і ексклюзивних гострих соусів, - тепер не треба годинами нишпорити в інтернеті і бігати по розкиданим в різних частинах міста магазинам і крамничках

07 червня 2016, 12:59

Досить було 4-5 червня прийти на перший в столиці маркет гастрономії.

"Ідею цього маркету можна описати словами з "Аліси в Задзеркаллі"- "Знайомтеся! Аліса, це пудинг, пудинг, це Аліса", - з посмішкою розповідає організатор маркету Анна Луковкіна. - Сьогодні українці дуже зацікавлені в локальних якісних продуктах, але не налагоджена комунікація між виробниками і споживачами: одні не знають, де шукати інших, і навпаки. Нашою метою було виправити це. І, схоже, у нас це вийшло: 10 тисяч людей прийшли познайомитися і придбати продукцію 75 кращих вітчизняних кулінарних брендів".

У Києві вперше зібралися 75 найкращих українських виробників продуктів - фото 1

Також в рамках маркету відбулися різноманітні майстер-класи, дегустації та лекції, темою яких стали аспекти кулінарії - від рецептів заквасок для hand-made сирів до правил подачі і сервірування десертів. Але головне - на маркеті були представлені якісні крафтового і фермерські продукти, яких не знайти в супермаркетах і магазинах. Це сири і йогурти з екологічно чистого молока виробництва Natural Farm з-під Обухова, а ще різноманітні сири з ферми "Бабини кози" з Тетерівського району. А також копченості, паштети, сири, гострі соуси і шкварки львівського бренду "Шкварка. Домашні лєґуміни" і різноманітні ковбаси компанії "Савин Продукт" з Чернігівської області.

Бренд Salsus представив правильний італійський песто київського виробництва. А ще на "Всі. Свої: гастрономія" можна було знайти в'ялені томати в різних маринадах від сімейного підприємства "Українські в'ялені помідори", львівське арахісове масло "ТОМ" з різноманітними наповнювачами, а також мед, джем і конфітюри від цілого ряду виробників.

У Києві вперше зібралися 75 найкращих українських виробників продуктів - фото 2

За випічку на маркеті відповідали київські бренди "Люди Щастя Пироги", VSmак і пекарня "Хорс", що спеціалізується на дріжджовому хлібі з цільномолотого зерна пшениці та жита. А солодкий післясмак забезпечили виробники десертів і шоколаду - київська кондитерська Royal sweets і майстерня марципанів Marzipretti.

І, звичайно, не обійшлося без смачних авторських настоянок бренду nastoinstva, чиї напої не містять цукру, консервантів і не піддаються термічній обробці. А також - міцної та ароматної настоянки Voevodka.

Наступний маркет напряму "Гастрономія" пройде у київській галереї D12 вже 23-24 липня за адресою вул. Десятинна, 12.

Більше новин про події в Україні та світі читайте на Depo.Життя

Loading...
Loading...