Життя

ТОП-10 країн "бульбашів". Білорусь, Киргизстан та Руанда

430 років тому англієць Томас Герріот завіз картоплю в Європу з Південної Америки

28 липня 2016, 09:00

ТОП-10 країн "бульбашів". Білорусь, Киргизстан та Руанда

Європейці коренеплід вподобали - в лічені роки страви з картоплі почали готувати в різних країнах.

Удень знайомства Європи з картоплею depo.ua пропонує дізнатися, які країни найбільше налягають на страви з коренеплоду. 

Список картоплеманів оприлюднений Продовольчою і сільськогосподарською організацією ООН.

1. Білорусь (181 кг картоплі на рік на одного мешканця країни)

Про любов білорусів до картоплі пережартували ледь не у всіх розважальних шоу. І судячи з усього, жартівники не перебільшують - білоруси не лише активно жують коренеплід, але й виводять нові цікаві види картоплі.

Так, два роки тому вчені країни представили кольорові сорти коренеплоду. Білорусам пропонувалося урізноманітнити раціон, включивши в нього страви з червоної, синьої та фіолетової картоплі. Як запевнили селекціонери, на смак овоч не надто відрізняється від свого традиційного пращура, але корисніший за нього. Мовляв, кольорова картопля надзвичайно багата вітамінами та антиоксидантами.

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 1

При цьому копати картоплю в Білорусі - заняття престижне. Так, свого часу Мережу вразило відео, на якому картопляний врожай збирають Олександр Лукашенко з молодшим сином. 

2. Киргизтан (143 кг на душу населення щорічно)

Киргизи не тільки активно жують картоплю, але ще і експортують її в Казахстан та Узбекистан. Мешканці країни можуть похизуватися, наприклад, смачним сортом "Рокко" з яскравою рожевою шкіркою. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 2

Звісно ж, і страв з картоплі в національній кухні чимало. Так, киргизи залюбки ласують бершбармаком - ситним яством, яке поєднує картоплю, м'ясо і тісто.

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 3

3. Україна (136 кг картоплі на одного мешканця)

У нашій країні зареєстровано понад 100 сортів картоплі. Причому деякі з них мають вельми поетичні українські назви - як то "Оберіг" чи "Світанок Київський". 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 4

При чому картоплю в Україні вирощують переважно в приватному секторі. 98% врожаю  добувають саме на городах.

Як відомо, страв з коренеплоду в українській кухні чимало - вельми смакують картопляники, деруни та печеня з різним начинням. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 5

Цікаво, що в Коростені навіть встановили пам'ятник деруну. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 6

4. Польща (131 кг на душу населення щороку)

А от в польському місті Бесекежі є пам'ятник, власне, картоплі. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 7

При цьому поширився картопель у країні у вельми романтичний спосіб. Перші саджанці рослини у XVII столітті в країну привіз король Ян III Собеський. Диковинкою монарх хотів умилостивити дружину Марисеньку, яка ображалася на благовірного через тривалу розлуку. 

Піар-кампанію коренеплоду теж зробили вельми хитро. Перше картопляне поле вдень ретельно охороняли, інтригуючи не причетних до нього поляків. Прагнучи дізнатися про таємничу культуру, багато селян пробиралися на поле вночі і крали собі саджанці.  

Так картопля швидко стала частиною національної культури: туристи залюбки смакують польські пляцки - картопляні оладки в чомусь схожі на українські деруни.

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 8

5. Росія (131 кг на душу населення)

На Росії картопля набула поширення лише у XIX столітті - коренеплід витіснив з обідніх столів росіян традиційну ріпу. 

У місті Маріїнську в Сибіру також встановлений пам'ятник картоплі. У 1942 році місто встановило рекорд з урожайності картоплі, зібравши 1331 центнер із одного гектару. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 9

6. Руанда (125 кг на одну людину щороку)

В Руанді картоплю наминають за обидві щоки, втім, подекуди замінюючи яство бананами, які використовують як основний гарнір. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 10

Великою популярністю тут користується солодка картопля батат, яка, за словами лікарів, покращує кровообіг та очищає кров. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 11

Цікаво, що в Руанді з картоплі роблять навіть хліб. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 12

7. Литва (116 кг на душу населення щороку)

Картоплю вирощують в усіх регіонах Литви. Улюблені сорти - лаура, вінета, адора, астеріх (червона), сілвена (жовта). 

Саме картоплю гурмани часто називають головним компонентом національної кухні. Зокрема, цеппеліни - картопляні шарики з різним начинням - залюбки куштують і самі литовці, і гості країни. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 13

8. Латвія (114 кг споживає за рік одна людина)  

В Латвії вирощують 69 сортів коренеплоду. Батьком "картопляної селекції" в країні вважають Петериса Кнаппе, який з 1913 року активно працював над виведенням нових сортів. Наразі у країні вирощують сорт "унда", спеціально призначений для приготування картоплі фрі.  А в містечку Приєкулі можна придбати фіолетові коренеплоди. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 14

Серед яств в Латвії особливого поширення набув кугеліс - запіканка із картоплі.

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 15

9. Казахстан (103 кг картоплі за рік вживає мешканець країни)

Наразі казахські селекціонери активно працюють над вивиденням нових сортів картоплі, здатних протистояти вірусам. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 16

Цікаво, що саме казахський космонавт Тохтар Аубакіров спромігся виростити картоплю у космосі. Потім вчені з'ясували, що у доставленого на землю космічного коренеплоду особлива молекулярна решітка, завдяки якій картопля надзвичайно стійка і до холоду, і до спеки.  

10. Велика Британія (102 кг картоплі в середньому їсть кожен британець щороку)

До приготування картопляних яств у британців справжній талант. Так, лише смажену картоплю у країні готують 16-ма різними способами.

Як свідчать недавні дослідження, у кожного регіону - свої картопляні уподобання. Наприклад, у Лондоні люблять ласувати хрусткими смаженими скибочками, а у Вельсі надають перевагу печеній картоплі. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 17

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 18

Серед яств, популярних у всій країні - славетне Fish and Chips (риба та чіпси - ред.). Британці полюбляють смакувати картоплею фрі та рибою у паніровці. В Британії страву подають не лише в кафе та ресторанах, але і у вуличних фастфудах - такий джентльменський набір популярно брати з собою в дорогу. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 19

Зазначимо, що британським аграріям фантазії не займати. Так, кілька років тому у країні схрестили помідор та картоплю, отримавши диковинну рослину томтато. Добилися того, що з одного куща можна збирати плоди обох рослин. При цьому смак плодів не гірший, а місце на ділянках економиться. 

ТОП-10 країн, які найбільше наминають картоплю - фото 20

Depo.ua писатиме "на Росії" замість "в Росії". Виключно з поваги до сусідів. Безстроково

Більше новин про події в Україні та світі читайте на Depo.Життя

Loading...
Loading...