Стейки і гамбургери діють на мозок, як марихуана
Страви західної кухні, такі як стейки і гамбургери, змушують людину товстіти і переїдати з тієї причини, що ця їжа діє як марихуана на рецептори в мозку, які керують енергетичним балансом тіла
- Головна
-
12 січня 2017 12:44
Про це свідчать результати дослідження, проведеного в університеті Каліфорнії в Ріверсайді (США), повідомляє Depo.ua з посиланням на Physiology & Behavior.
"Наше дослідження показує, що придушення роботи канабіноїдних рецепторів у периферійній нервовій системі є безпечним підходом для лікування переїдання та ожиріння. Наш підхід має безліч суттєвих переваг порівняно з традиційними ліками від ожиріння, які діють на мозок і викликають побічні ефекти", - заявив представник університету Ніколас ді Патріціо.
Ді Патріціо і його колега Донован Аргуета розкрили причини того, чому страви американської та європейської кухні часто викликають ожиріння, спостерігаючи за поведінкою, здоров'ям і роботою мозку мишей, які харчувалися великою кількістю цукру і жиру протягом двох місяців.
Як показали ці спостереження, таке харчування не тільки призвело до розвитку ожиріння у гризунів, але й до розвитку незвичайного явища - так званої гіперфагії, або підвищеного і незрозумілого потягу до їжі, і пов'язаного з ним переїдання.
Розвиток такого потягу до їжі, за словами Ді Патріціо, супроводжувався різким зростанням концентрації так званих ендоканабіноїдів у кишківнику і в крові мишей.
Ендоканабіноїди є аналогами тих речовин, які містяться в марихуані і які наш організм синтезує в невеликих кількостях для своїх цілей. Велика кількість нервових клітин, які реагують на молекули, містяться в кишківнику людини.
Три роки тому вчені з'ясували, що незрозуміле бажання поїсти, яке виникає у любителів марихуани, з'являється в результаті дії ТГК-9, діючої речовини марихуани, на ці рецептори.
Як виявилося, гамбургери, стейки та інша жирна або солодка західна їжа діють схоже на організм, змушуючи його виробляти велику кількість ендоканабіноїдів.
Коли вчені заблокували ці рецептори за допомогою ліків AM6545, які заважають молекулам ТГК-9 прикріплятися до нервових клітин в кишківнику, надмірний апетит мишей різко зник. Це, за словами біологів, дозволяє використовувати такі препарати для боротьби з ожирінням, не відчуваючи при цьому побічних ефектів, характерних для ліків, які діють на мозок.
Найближчим часом Ді Патріціо та Аргуета спробують з'ясувати, які саме компоненти західної дієти змушують організм виробляти велику кількість ендоканабіноїдів, і знайти гени, які керують цією реакцією.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:40Шахраї "нагріли" на британському турне Тейлор Свіфт понад $1,2 млн
- 23:10Зеленський підтвердив сьогоднішній удар по аеродрому в Джанкої
- 22:51 Байден обіцяє одразу підписати закон про допомогу Україні
- 22:32Присвоїла майже мільйон: У Дніпрі судитимуть аферистку, яка видавала себе за військового та просила гроші
- 22:12 Зима повертається: В Україну йдуть заморозки
- 21:50Обмеження електроенергії 18 квітня можливі у всіх областях, - Укренерго
- 21:31На Кіровоградщині підлітка засудили до громадських робіт замість заґратування
- 21:17Вимагання та грабежі: На Хмельниччині затримали організатора банди (ФОТО) ФОТО
- 20:50Рятувальники попередили про новий фейк росіян в месенджері
- 20:47 Текст законопроєкту про допомогу Україні вже з'явився на сайті Конгресу: головні тези
- 20:15 "Найгарячіше" було в напрямку Бахмуту: відбито майже два десятки атак
- 19:36Нардеп від "Слуги народу" Тищенко прийшов з ревізією на Подільсько-Воскресенський міст у Києві і визнав, що той зроблений якісно
- 19:10Після 8 років незаконного позбавлення волі кримський політв'язень Рефат Алімов вийшов на свободу
- 18:39Уряд Німеччини оголосив про ініціативу з надання Україні додаткових засобів ППО, — ЗМІ
- 17:38Тепер ворог має менше можливостей контролювати повітряний простір вздовж кордону, - експерт про останні спецоперації СБУ
- 17:09 Суд залишив колишнього президента "Мотор Січі" Богуслаєва та його спільника за ґратами
- 16:57Оля Полякова заспіває на елітній тусовці "хороших руськіх" у Франції, – блогер
- 16:46"Ярмо" столиці: Мінкульт розблокував демонтаж "Арки дружби народів"
- 16:43Матюки на кладовищі обійшлися мешканцю Тернопільщини у 51 гривню штрафу