Популярний літній салат визнали небезпечним

Несподіваний висновок щодо користі від поєднання популярних літніх овочів оприлюднив сайт Lifter.

"Огірки за своїм складом відносяться до лужних продуктів, а помідори - до кислих. При їх поєднанні утворюються солі", - пояснюють журналісти.

Відтак, поєднання цих продуктів може призвести до проблем в роботі кишечника.

"Огірки та помідори по-різному засвоюються нашим організмом. І коли в шлунку виділяється кислота, щоб переварити огірки, помідори, тим часом, починають бродити", - зазначили автори.

Також огірки містять аскорбіназу - фермент, що руйнує аскорбінову кислоту. Тобто огірок нейтралізує вітамін С, який ми могли б отримати з помідора.